相關小鮮俠鮮食記|嘗一口春天的浪漫的餐飲知識

“豌豆燉飯好看又好吃，只要準備幾種原料，輕輕鬆鬆就可端上好菜。吸收了高湯的燉飯和豌豆泥融合，要吃之前別忘了撒帕瑪乾酪粉~”食材明細主料豌豆（400g）輔料洋葱（35g）牛奶（100g）葡萄籽油（14.3g）意大利米（160g）高湯（5g）帕瑪乾酪粉（2g）白...

“每當春雷驚醒，春雨無聲而潤，深山裏的清幽竹深處，看似悄無聲息，肥厚的落葉下，卻在默默的蓄積着什麼。一夜雨過，前一日還平平無奇的竹林裏，已經“唰唰唰”地冒出了細密的小尖頭，再過一夜，就好似“蹭”的一下竄起來了。到這時候...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料韭菜：半斤雞蛋：3個蝦皮：一把現成餃子皮：一斤輔料薑蓉：少量蠔油：少量鹽：少量具體步驟1.韭菜用淘米水或鹽水浸泡清洗乾淨瀝乾2.雞蛋攪好，鍋裏放油，稍微炒一下，成...

“篤出濃濃的春味.....”食材明細主料竹筍（500克）五花肉（500克）鹹五花肉（250克）輔料葱（適量）薑片（適量）鹽（適量）味精（適量）黃酒（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醃篤鮮的做法步驟1、竹筍鮮五花肉鹹五花肉葱、薑片、...

1、做餅，用艾蒿汁與糯米粉混合後，蒸熟後可以食用，吃完齒頰留香，很可口。2、煮湯，老母雞，豬肉都可以加入艾蒿一起食用。3、包餃子，用艾蒿、豬肉、生薑等食材混合包成餃子，水煮或者蒸熟都可以，既有豬肉的香又有艾蒿的獨特的味道...

“以前經常去買台灣燒仙草，特別喜歡其中的QQ果，可是老闆每次都只給那麼幾粒。最近兒子喜歡上了珍珠奶茶，在網上尋找珍珠的時候，偶然發現了QQ果的原料——木薯粉，於是趕緊買了幾包。沒想到挺簡單的，照着方法一次就成功了。做...

這家西餐廳是我很早之前去過的一家，性價比很高，是非常適合我這種追求性價比的學生黨約會的地方。環境來説我個人還是比較滿意的，和這個價位是相匹配的，而且服務人員都非常熱心。就牛排來説肉質比較一般，黑胡椒汁調製的味道...

“昨晚跟排骨搭着吃的，清香解膩.”食材明細主料麪條菜（300g）玉米麪（兩小把）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸野菜的做法步驟1、超市買的野菜，我用的是掃帚菜，也有叫麪條菜的，總之隨便什麼新鮮野菜，野菜包裝起來看着不多，其實...

春筍炒肉是一道美味的家常菜，每個人都吃過這種美味。春筍炒肉既健康又衞生，可以使人身體吸收到新鮮春筍的營養和肉的各種健康元素，可謂是二者兼得。今天，小編來教大家如何做春筍炒肉，春筍炒肉怎麼做才最好吃，做春筍炒肉需要...

“山楂又稱紅果、山裏紅、胭脂果有很高的營養價值和醫療價值，味道甘酸，能夠開胃，常吃山楂能增強食慾，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恆定，預防動脈粥樣硬化，使人延年益壽，被人們視為“長壽食品”。山楂有消食化積、理氣散瘀、收斂...

食材明細主料南瓜（適量）麪粉（適量）酵母粉（100：1）輔料糖（適量）温水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）浪漫玫瑰的做法步驟1、提前準備好南瓜泥。2、倒入麪粉中，～三光政策要牢記呵呵，水慢慢的加，因為南瓜本身濕度就大！待揉好後靜置...

喜歡吃魚的小夥伴肯定什麼味道都嘗試過，煎炸炒蒸，最為廣泛的可數蒸魚了，説起來蒸魚大家肯定都知道清蒸黃花魚，這道菜既省時又好做，而且還好吃，清蒸黃花魚口味鮮嫩，幾乎保留了魚的原汁原味，保留了魚的營養，最可以提現魚的鮮美程...

1、鮁魚，中國鮁魚在山東那邊最多，春天是吃鮁魚最好的季節。營養高、含鈣量也高，吃起來肉質緊實、刺少，適合做魚丸和包餃子，味道鮮美誘人；2、皮皮蝦，又叫蝦姑；3、嘎巴蝦，又叫做鼓蝦，適合當下酒菜；4、帶魚，營養豐富，味道鮮美。...

“愛上烘焙以來，一直想嘗試做這個櫻花餅，醃漬櫻花到手就迫不及待做起來啦，希望大家喜歡”食材明細主料低筋麪粉（140克）黃油（50克）雞蛋（35克）細砂糖（30克）輔料奶粉（10克）櫻花（10朵）鹹甜（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）浪漫櫻花餅乾的...

“開啟豆漿的美妙之旅，視覺與營養的雙重享受！紫色一貫非常有魅力，豆香與薯香的完美詮釋，細膩滑潤，濃香四溢，浪漫盈口！”食材明細主料熟紫薯（一個）泡發黃豆（適量）輔料水（適量）清淡（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）浪漫紫豆漿的做法步...

對於忙碌而高壓的都市生活而言，一間足夠美好的烘培店就是一個特別温暖的存在。安心、健康又美味的烘焙食品不僅能撫慰奔波的靈魂，也是日常中不可或缺的“小確幸”。4月21日，上海原創烘焙品牌BONBONBAKERY在陸家嘴新開一...

“醃篤鮮是上海人比較喜歡的一種吃筍方式，家家都有自己的方法，主要還是鮮肉加鹹肉和筍。我剛開始對這個用鹹肉燒出的湯很排斥，時間久了，也慢慢喜歡上這個味道，鹹鮮美味。”食材明細主料五花肉（250克）鹹肉（100克）黑木耳（少許）輔料...

“在萬物復甦的春天，用這些最新鮮的食材犒賞自己一頓野蒜苗鮭魚意麪。鮭魚的香，野蒜的辛，裹滿醬汁的麪條，現成食材拼就的美味，隨着春天裏的小情緒一起吃進肚子裏。”食材明細主料意大利麪（120g）三文魚（150g）輔料大蒜（4g）蒜苗（24g）...

“浪漫小屋這款蛋糕沒有添加黃油、奶油、少糖，很健康哦！一層蛋糕片，一層火龍果泥，再加一層蛋糕片，一層香蕉泥，最後一層可可醬，上面用抹茶餅乾做裝飾，是愛美美眉的最佳選擇。”食材明細主料低筋麪粉（80g）雞蛋（一個（香蕉泥用））細砂糖（1...

現在在國內的整個餐飲行業當中，醬少俠搭口一嘗苕皮豆乾是一個非常受歡迎的創業項目，同時也受到了很多消費者的喜愛，接下來小編就給那些對這個項目還並不是特別瞭解創業者分析一下，醬少俠搭口一嘗苕皮豆乾加盟怎麼樣？醬少俠...

“這道鮮香脆嫩，鮮美無比的醃篤鮮就好了，先來一勺奶白濃湯，再吃一口肉和筍，入口很清爽很鮮香哦。”食材明細主料春筍（3個）鹹肉（150g）豬骨頭（500g）輔料生薑（1塊）香葱（2根）調料味達美臻品料酒（70ml）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（...

“最簡單，最本真的春筍保鮮方法，留住春天的美味，四季都可以吃到原汁原味的，青翠鮮嫩的春筍了！”食材明細主料春筍（兩斤）輔料水（適量）設備：真空食品包裝機（適量）清淡（口味）焯（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）春筍保鮮方法的做法步驟1、將春筍...

食材明細主料紫莧菜汁（適量）麪粉（適量）南瓜汁（適量）白芸豆（適量）黑木耳（適量）五花肉（適量）輔料鹽（適量）黃瓜絲（適量）香油（適量）水澱粉（適量）花椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）浪漫涼拌麪的做法步驟1、木耳提前用水發好，木耳切成...

鮮筍炒肉絲是一道非常適合春天吃的菜。因為這個季節的春筍最為鮮嫩，把它做成菜吃進嘴裏，才算真正地體味過春天的美好。今天我就向大家分享一下這道菜的做法，非常簡單。主料春筍：8-10根肉絲：200-300克輔料葱末：適量薑末：少許...

“鹽漬櫻花留住春天的腳步！浪漫花季，賞花，踏青，再來一口櫻花慕斯，春意盎然，豈不樂乎？此款慕斯蛋糕，用了鹽漬櫻花！鹽漬櫻花源於日本，用它做甜品，可謂是一種享受，是留住春天的味道呦！！~哈哈~~~o(∩_∩)o觀賞之餘，不妨自己動手試一試，愛...