相關油淋鯽魚怎麼做的餐飲知識

“其實這就是一道豪華升級版的涼拌鯽魚。只是在材料上和調料上更為考究。非常的簡單，美味，好吃喲。”食材明細主料新鮮鯽魚（二條）小葱（3根）姜（二片）二荊條（一個）小米辣（3個）洋葱（1/3個）榨菜（半根）豆腐乾（半個）輔料生抽（二匙）老乾媽豆豉（半...

“各位美食家的前輩們，小女子初來咋到，啥也不清楚，就知道這裏高手好多，從去年開始就一直有在關注美食家，偷偷看別人做菜的祕訣，別看我年紀不大，可是進廚房的年齡也不小哦，小學開始就在廚房裏瞎折騰，根據我媽的版本，咱是遺傳了她...

食材明細主料黃花魚（一條）輔料葱（適量）蒸魚豉油（適量）色拉油（適量）姜（適量）辣椒絲（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油淋黃花魚的做法步驟1、將黃花魚洗乾淨從背部改刀2、腹部改刀3、改完刀的黃花魚4、入蒸鍋上汽8分鐘到十...

“這道菜屬於老少皆宜的菜品，尤其適合小孩和老人。我家寶貝從7個多到現在一個月要吃上這道菜2到3次。比吃肉強，是一道非常有營養的湯。”食材明細主料鯽魚（250克）輔料香葱（5克）豬油（適量）配料鹽（適量）味精（適量）醋（適量）老薑（適量）清...

“在寒冷冬季，熱湯熱飲最受歡迎，暖心暖胃的感覺真好，這一款濃湯，適合家裏老人小孩，孕產婦，那就是麻油鯽魚濃湯，濃濃的湯，無刺，口感細膩，乳白色的濃湯，鮮美的口感，適合1週歲以上寶寶的輔食，魚類含有很多鈣質，給老人補鈣也是不錯的選...

““椿芽冒，毛扣到；煎着吃，滿嘴香；燜着吃，鮮倒人。”這句順口溜描述的是威海榮成海域出產的一種小魚，名叫黃鯽子魚，當地人又稱其為“毛釦子魚”，黃鯽子魚平時生活在十幾米深的海域，每年春初香椿發芽的季節，它們會洄游到三四米深...

食材明細主料黃鯽魚（1斤）輔料料酒（適量）玉米粉（適量）黑胡椒（適量）雞蛋（1個）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香煎黃鯽魚的做法步驟1、黃鯽魚洗乾淨加料酒、黑胡椒、鹽醃製30分鐘以上。2、玉米澱粉、鹽、雞精。3、玉...

“本想是烤鯽魚，兒子卻要煮魚湯。”食材明細主料鯽魚（1條）豬油渣（適量）口蘑（適量）輔料薑片（適量）葱花（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油渣鯽魚口蘑湯的做法步驟1、鍋裏少許油放入油渣小火煸炒。2、...

“這是不用開火洗鍋的一道懶人菜😉。”食材明細主料鯽魚（500g）輔料葱（20g）姜（1塊）蒜（1個）原味（口味）未知（難度）微波爐版葱油鯽魚的做法步驟1、一斤左右的鯽魚買的時候讓賣家殺好去內臟，洗乾淨，葱薑蒜全部切末，均勻鋪在魚面上。2、倒...

“鯽魚，補虛催乳，補肝養目，健腦益智。”食材明細主料鯽魚（1條）輔料油（少許）鹽（少許）蒸魚鼓汁（1湯匙）葱絲（少許）貴州燈籠椒（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）響油鯽魚的做法步驟1、宰殺好的鯽魚全身內外淡淡的抹遍鹽...

“非常簡單的一道菜，只要會燒熱油淋在香葱上，這道菜就百分百成功了！”食材明細主料東北秋耳（20g（乾的））魷魚（500g）輔料香葱（適量）鹽（適量）東古醬油（1匙）蒸魚豉油（2匙）葱香（口味）十分鐘（耗時）普通（難度）油淋魷魚秋耳的做法步驟1、東北秋耳用冷...

“蒸魚豉油淋生菜是一道簡單美味的家庭菜餚。脆嫩的生菜稍燙裝盤，淋上鮮香甜美的蒸魚豉油，營養豐富，鮮嫩可口、清鮮潤滑。”食材明細主料生菜（兩顆）輔料蒸魚豉油（適量）調料鹽（少許）油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸魚...

“番茄真是一種特別的食材，鮮紅的色澤就首先保證了菜品的顏值；酸酸甜甜的口味更是能輕鬆征服你的味蕾。不需要過多的調味料，單就是酸甜的番茄與鮮濃的魚湯熬出的湯底，就足以讓人流口水。那鮮美滋味可想而知。再嘗一口雪白...

“鯽魚湯是一道以鯽魚為主的湯品菜，同時也是一道營養價值非常高的湯品。鯽魚富含優秀的蛋白質，而且易吸收，鯽魚的肉質也十分鮮美做成湯之後具有較強的滋補功能，可是説是非常適合缺乏營養的人羣食用。”食材明細主料活鯽魚...

“非常簡單的一道油淋小黃魚，既鮮美又不油膩。”食材明細主料小黃魚（5條）輔料葱薑蒜（適量）香菜（適量）辣椒（適量）配料六月鮮醬油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油淋小黃魚的做法步驟1、將魚洗淨，擺在盤子裏，均勻的...

“LG買了2斤的小鯽魚，我一看這麼小怎麼吃？LG説就因為小，所以便宜呀，否則象這種野生的大些的鯽魚，都要30元左右呢。現在的菜價真是受不了了！什麼都漲的不成樣子！咳！就我的退休金不漲！這些小鯽魚，我取了幾條做了湯，剩下的就油炸了...

食材明細主料金昌魚（一條）輔料胡蘿蔔（適量）葱（適量）調料玉米油（一勺）花椒（適量）料酒（適量）姜（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）蒸魚豉油（2勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油淋金昌魚的做法步驟1、金昌魚洗淨，放花椒、料酒、胡椒粉、鹽拌勻醃...

食材明細主料鯽魚（435克）輔料薑片（適量）鹽（2小勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）油炸鯽魚的做法步驟1、食材：鱭魚（已洗淨）、薑片2、將薑片擱入已洗淨的鱭魚中。3、接着，加2小勺鹽。4、拌勻醃製3——4小時。5、然後，燒鍋倒油燒...

食材明細主料草魚（1條）青椒（1/4個）紅椒（1/4個）輔料姜（1塊）葱（2棵）蛋清（1個）蒸魚豉油（2勺）鹽（2茶匙）香油（1勺）胡椒粉（1茶匙）澱粉（1湯匙）料酒（2勺）雞粉（1茶匙）葱香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）葱油淋魚片的做法步驟1、草魚一條㓲成片。我在市場買...

“還記得小時候最期待爸爸“搬針”回來的小鯽魚，去掉頭，擠去內臟，放點鹽和花椒麪，油裏炸了，酥到骨頭都能嚼來吃了，巴適得板！哥哥前段時間在小河溝裏釣了點土鯽魚，大的燒來吃了，這偏小點點俺就炸了個酥魚，好吃到眉毛都要飛掉了…...

“黑頭魚是我們海邊非常常見的一種海魚，刺少肉厚，富含蛋白質，營養豐富，對於這種海魚最好還是吃新鮮的。新鮮的黑頭，清蒸，再淋上一勺熱油和美極鮮味道絕對鮮美無比。”食材明細主料黑頭魚（1條）輔料葱（15g）姜（10g）料酒（10ml）花生油（25m...

食材明細主料長江鯽魚（一條）嫩姜（適量）紅椒（幾個）葱花（一根）大蒜（幾片）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）生抽（3毫升）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油燜長江鯽魚的做法步驟1、成品圖來一張。2、生薑切斷，紅椒切斷，大蒜去皮切碎備用。3、長...

“二用空氣炸鍋。總覺得空氣炸鍋出來的東西，怎麼着也得叫炸。可是，看着這魚一副乾旱重災區出來的難民樣兒，實在難以把它和油滋滋的煎炸品聯繫起來。其實，原本想做少油和無油兩種版本的。但是，我顯然有些高估了這些魚的佔地...

“這道菜菜可以當涼菜也可以當熱菜，當涼菜就是等它涼了再吃，當熱菜就是趁熱吃，哈哈。偶蠻喜歡吃魚魚的，這種魚魚做法簡單，味道鮮美，真的值得一試。”食材明細主料鮮魚（一條（約2斤））輔料雞蛋清（一個）白芝麻（一小把）姜蒜末（適量）葱花（適...

“做兩次無油的炸烤，這次用空氣炸鍋做個低油版的炸鯽魚。抹了一點油，效果確實大不相同：不再是乾巴巴的難民樣了”食材明細主料小鯽魚（8條）烤肉料（適量）十三香（適量）鹽（適量）葱（1根）姜（1小塊）蒜（1顆）輔料油（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時...