相關紫薯芝士蛋糕的餐飲知識

“芝士蛋糕是一款非常細膩，非常柔滑的蛋糕，根據加入芝士的多少以及冷藏前後，口感也會截然不同，這也正是芝士蛋糕的魅力所在，而這麼美味的蛋糕，做起來卻並不困難，即使是烘焙新手，只要一點點用心，也一樣可以成功。我做過好多不同...

食材明細主料麪粉（60g）玉米澱粉（20g）雞蛋（1個）紫薯（適量）芝士（適量）輔料白砂塘（10g）玉米油（10g）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯芝士仙豆糕的做法步驟1、雞蛋，油，麪粉，玉米澱粉，糖混合在一起揉成麪糰，60g麪粉不夠可以適量加一點，...

“這款紅薯芝士球可蒸可炸喔，步驟和材料也超簡單呢。有朋友跟我説看到的配方都是紅薯一條一根或者適量，不好把握，現在我自己記錄出來的實際克數你們做起來成功率相對高一些，其他材料都有精確克數。如果其它人有更好的配方...

食材明細主料紫薯（2個）蛋撻皮（6個）輔料芝士片（適量）蛋黃（1個）調料黑芝麻（適量）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯芝士球的做法步驟1、準備好食材備用。2、紫薯提前蒸熟，放涼後，取小劑子搓成小球壓平。3、放入半片芝士。4、依...

“今來一款：芝麻紫薯芝士餅，軟糯香甜，美美的拉絲提升口感，新手小白都可以操作哦”食材明細主料紫薯（適量）芝麻（適量）麪粉（適量）輔料芝士（適量）油（適量）甜香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芝麻紫薯芝士餅的做法步驟1、紫薯蒸熟備用。2...

“自己做酥皮實在太麻煩了。又很喜歡吃蛋撻。。。後來發現飛餅皮就是現成的起酥皮嘛。於是立刻學起來了。如果你也和我一樣是“芝士青年”，可以將紫薯和芝士放一起。寒冷的冬天，一個紫薯芝士蛋撻，讓整個心都暖暖的~”食...

“還記得媽媽煮飯的時候總會在鍋裏放幾個紫薯一起蒸嗎？今天咱們做一個不一樣的紫薯！！”食材明細主料紫薯（2個）馬蘇裏拉芝士（80g）淡奶油（2大勺）輔料白砂糖（20g）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芝士紫薯泥的做法步驟1、紫薯洗淨...

“常吃山藥養胃，當紫薯與馬拉里蘇芝士相遇，會碰撞出怎樣的味道，開始做起來吧。”食材明細主料山藥（適量）紫薯（適量）糯米粉（適量）馬蘇裏拉芝士（適量）輔料白糖（適量）牛奶（適量）調料麪包糠（適量）甜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯芝士...

“黃心番薯內斂的香烘托出芝士綿綿柔香，它並不會覆蓋芝士原有的香味，反而恰恰襯托出奶酪的香氣，比起藍莓芝士，我更喜歡這款黃心番薯芝士蛋糕”食材明細主料奶酪芝士（270g）雞蛋（5個）牛奶（270g）黃油（60g）黃心番薯粒（適量）黃心番薯泥（適...

食材明細主料紫薯（適量）芝士（適量）低粉（200g）輔料白糖（適量）煉乳（適量）玉米澱粉（10g）雞蛋（1個）黃油（10g）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芝士紫薯仙豆糕的做法步驟1、紫薯去皮切小塊上鍋蒸熟。2、蒸熟的紫薯加適量白糖。3、加大約10...

“綿軟Q糯，芝士味濃郁。”食材明細主料紫薯（適量）糯米粉（適量）輔料糖粉（適量）牛奶（一點）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紫薯芝士餅的做法步驟1、煮好的紫薯去皮。2、適量糯米粉，糖粉，一點牛奶。3、揉成紫薯糯米糰。4、揪適量...

“一歲以上孩子要喝400ml的奶，但是很多孩子不愛喝奶怎麼辦呢？我們可以用一部分奶酪來替代牛奶，比如25g的大孔奶酪就可以替代240ml的牛奶哦。但是大孔奶酪雖然鈣含量很高，但是口味並不是太友好，冷吃會有點發苦，加熱了吃會好...

“從小喜歡吃糯米做的食物，尤其是媽媽做的各式各樣的糯米點心更是我的心頭好。糯米棗糕，糯米餈，糖油粑粑，糯米餅都是我的愛。今天做了一道非常健康的小點心。低糖低脂肪，非常適合減肥的女士們當做下午茶點。成品的顏色實在...

食材明細主料紫薯（適量）糯米粉（適量）輔料白砂糖（適量）酸奶（適量）芝士（適量）奶香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝士紫薯球的做法步驟1、紫薯蒸熟，放入白砂糖，酸奶2、芝士跑片放一起，切丁3、🔥芝麻4、包去芝士5、裹上芝麻6、碼在一起...

“做的時候女兒一直的邊上嚷嚷着，要多多的芝士、紫薯不要太碎、蔓越莓要多一點……吃貨！！”食材明細主料紫薯（230g）蔓越莓幹（20g）馬蘇裏拉芝士（60g）白糖（30g）輔料牛奶（150g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芝士焗紫薯泥的做法...

食材明細主料紫薯（200克）輔料奶酪（150克）牛奶（60克）黃油（40克）消化餅乾（100克）魚膠粉（15克）配料糖（50克）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）高級（難度）紫薯凍芝士蛋糕的做法步驟1、紫薯洗淨，蒸熟。2、150克紫薯泥、50克紫薯丁。3、餅乾用保鮮...

“紫薯芝士，健康，漂亮。。。因為是弟弟生日，而這個季節沒有漂亮的水果，所以相中了紫薯，簡單得來又健康。此方一共做了1個6寸和1個5寸的圓形蛋糕模，兩個水晶杯及兩個圓形中號紙杯，估計份量可以等於一個8寸蛋糕模。”食材明細...

食材明細主料紫薯（2個）輔料芝士（適量）玫瑰糖（適量）糯米粉（適量）調料白糖（適量）動物黃油（3g）甜香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芝士紫薯餅的做法步驟1、紫薯蒸熟，拌入適量糯米粉、白糖、黃油拌勻。2、戳成長條，切塊揉圓型備用。3、備...

食材明細主料奶油奶酪（150克）酸奶（50克）牛奶（60克）自制紫薯泥（100克）魚膠粉（1小勺）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫薯凍芝士的做法步驟1、準備原材料，奶油奶酪提前兩小時放室温軟化2、奶油奶酪放入大碗，隔熱水用打蛋器打至...

“紫薯芝士吐司：飄着濃濃芝士味～第一次發哈。之前那篇還發的不夠好，再補回一些步驟，請見諒。第一步和麪和卷面沒騰出手來拍。鬆軟的麪包，也並不是一定要高油，高糖成份的才做出好吃的麪包，最普通的配方，最普通的方法就能做出好...

“繼豆腐後我發掘的又一平民食材，價格親民，做法簡單，顏色漂亮，紫薯的營養豐富，是非常完美的主材。甜品好吃，但畢竟要節制，最好就是做成禮物裝，送給家人、朋友、同事或鄰居品嚐，一起分享樂趣，既享受了過程的快樂，又收穫情意。”食...

食材明細主料紫薯（適量）芝士碎（適量）輔料黃油（10g）煉乳（2勺）牛奶（適量）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝士紫薯泥的做法步驟1、紫薯去皮切片上鍋蒸熟，加入10克黃油。2、加入兩勺煉乳。3、加入適量牛奶攪拌均勻。4、把紫薯泥鋪...

“芝士焗紫薯，軟滑細膩的口感，浪漫魅惑的紫色，分分鐘打敗顏控黨哈！”食材明細主料紫薯（250克）輔料白糖（20克）黃油（15克）淡奶油（30克）馬蘇裏拉奶酪（30克）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芝士焗紫薯的做法步驟1、紫薯洗淨去皮、蒸...

“換個花樣吃米飯，味道也是不錯的，今日一道紫薯芝士飯糰做起來！”食材明細主料紫薯（適量）輔料米飯（適量）原味（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫薯芝士飯糰的做法步驟1、紫薯去皮切斷放米飯上蒸熟2、如圖3、盛出米飯放紫薯拌勻，...

食材明細主料蛋撻皮（4個）熟紫薯（適量）輔料芝士碎（適量）調料糖（少許）甜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紫薯芝士蛋撻的做法步驟1、準備好食材：如圖，蛋撻皮從冰箱拿出來解凍15分鐘，芝士碎也一樣要解凍，紫薯削皮切薄片蒸熟。2、加點...