相關豆芋的餐飲知識

雙色豆芋泥的做法雙色豆芋泥怎麼做

食材明細主料荔浦芋頭（適量）大紅豆（適量）豌豆（適量）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雙色豆芋泥的做法步驟1、大紅豆。2、豌豆。3、洗淨備用。4、芋頭去皮切塊。5、放入鍋中。6、放入雙豆。7、加入適量開水，沒過...

魔芋豆腐的做法魔芋豆腐怎麼做

“麻辣鮮香，魔芋豆腐吃起來非常Q彈有嚼勁。好久沒有吃這麼辣的菜了，今天吃起來一下子加了兩碗飯。”食材明細主料魔芋豆腐（兩斤）輔料泡辣椒（十來個）調料生抽（適量）花椒油（適量）老抽（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魔芋豆...

豆豉蒸芋頭的做法豆豉蒸芋頭怎麼做

食材明細主料芋頭（幾個）輔料食用油（些許）調料食鹽（些許）豆豉（些許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蒸芋頭的做法步驟1、取芋頭。2、去皮洗淨。3、切滾刀塊。4、豆豉切末。5、芋頭放容器內加食鹽。6、放豆豉和食用油。7...

綠豆芋圓的做法潤燥清新綠豆芋圓綠豆芋圓怎麼做

“春節乾燥，再怎麼補水都覺得皮膚乾乾的。利用早晨的時間自己做了芋圓，用的天然凍幹水果着色，除了色彩美更是補充天然水果VC；綠豆打底，清熱潤膚。這一碗，讓你越吃越美~”食材明細主料芋頭（300g）馬鈴薯粉（60g）紅薯粉（150g）凍乾草莓...

芋圓蜜豆的做法芋圓蜜豆怎麼做

食材明細主料紫薯（適量）紅薯（適量）木薯粉（100g）中筋麪粉（100g）輔料糖（50g）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）芋圓蜜豆的做法步驟1、準備紅薯和紫薯2、大火蒸至熟透。大約十五分鐘。最好切成小塊撒上糖後蒸。更易熟3、紅薯用勺子...

蜜紅豆芋圓的做法【杭州】蜜紅豆芋圓蜜紅豆芋圓怎麼做

“芋圓晶瑩剔透甜糯Q彈，是很多女生喜歡的小食，可以根據季節選擇熱飲或冷飲，搭配上椰汁、蜜豆、仙草等等，就呈現出不同的風味。過年期間沒買到香芋，在家就地取材用了南瓜紫薯和紅豆，山寨了一把，味道也是棒棒的！”食材明細主料...

魔芋豆腐的做法泡椒鳳爪炒魔芋豆腐魔芋豆腐怎麼做

食材明細主料魔芋豆腐（500克）袋裝鳳爪（3個）輔料姜葱（1個）香菜（1棵）酸辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）魔芋豆腐的做法步驟1、成品2、魔芋豆腐洗淨切絲3、下鍋煮4、配料5、變色撈起6、下油炒配料7、下鳳爪8、炒豆瓣醬9、下豆腐1...

香芋紅豆的做法香芋紅豆怎麼做

“學做花式擺盤。”食材明細主料香芋（適量）紅小豆（適量）核桃（適量）草莓（適量）輔料酸奶（適量）甜香（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香芋紅豆的做法步驟1、香芋去皮蒸熟。2、壓成泥。3、紅小豆提前浸泡24小時，蒸熟後備用。4、取一塊...

香芋豆沙卷的做法香芋豆沙卷怎麼做

食材明細主料香芋（適量）豆沙（適量）牛奶（適量）白糖（適量）餃子皮（適量）輔料油（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香芋豆沙卷的做法步驟1、香芋去皮洗淨，切片放鍋裏蒸熟。2、加牛奶和白糖，壓成芋泥。3、紅豆沙是提前做好的，芋泥和...

紅豆芋圓的做法紅豆芋圓怎麼做

“炎熱的夏天，想吃點甜品，蛋糕、餅乾之類的油粉太重，那就來點清爽的小甜品，紅豆芋圓吧，口感Q彈”食材明細主料木薯粉（100克）南瓜（100克）紅豆（50克）輔料紅糖（適量）蜂蜜（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅豆芋圓的做法步驟1、食...

芋頭豆腐羹的做法芋頭豆腐羹怎麼做

食材明細主料芋頭（適量）輔料豆腐（1塊）葱（少許）澱粉（少許）原味（口味）未知（難度）芋頭豆腐羹的做法步驟1、準備好食材。2、熱油加入水煮，開了放入芋頭。3、煮熟加入豆腐。4、豆腐放進去2分鐘就可以了，2勺澱粉加入水勾芡。5、起鍋前加入...

毛豆芋艿的做法毛豆芋艿怎麼做

“江南人家中秋的餐桌上少不了的一道菜，亦可當菜又可當主食，而且營養豐富，鮮嫩美味，做法也簡單。”食材明細主料芋艿（500克）毛豆（100克）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）毛豆芋艿的做法步驟1、這個就是我們...

毛芋燒豆角的做法毛芋燒豆角怎麼做

食材明細主料芋艿（適量）四季豆（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）毛芋燒豆角的做法步驟1、芋艿去皮洗淨切滾刀塊。2、豆角去兩端折成段洗淨。3、鍋中放油，下入毛芋豆角翻炒2分鐘。4、加水燒...

梅豆煮香芋的做法梅豆煮香芋怎麼做

食材明細主料香芋（4個）梅豆（165克）輔料冰糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）梅豆煮香芋的做法步驟1、食材：香芋2、梅豆（已摘洗）3、冰糖4、將香芋去皮、洗淨。5、放在案板上切開。6、燒鍋倒油燒熱，下入切好...

扁豆燒山芋的做法扁豆燒山芋怎麼做

“門口一個老太太説這麼燒好吃，我就試了一下，真是驚為天人。以前怎麼就不知道呢……你會發現扁豆味道特殊濃郁，和山芋相得益彰互相融合，山芋內澱粉在收汁後炒出的粘稠感，真的非常好吃！全程大火！”食材明細主料扁豆（半斤）山芋（1...

芋圓紅豆的做法芋圓紅豆怎麼做

“夏天來了！考驗脆弱的腸胃的時刻又到了！喜歡吃甜食、涼食又怕冷的親們要痛苦了。天氣的變化就好像人的脾氣，從18度一下就直奔30度。。。突然的熱讓人異常不舒服，可憐的我趕快給自己做個芋圓紅豆安慰受傷的自己。”食材明...

山芋豆腐的做法山芋豆腐怎麼做

食材明細主料嫩豆腐（一塊）雞湯（一盒）山芋（一個）輔料姜（2片）白胡椒（適量）鹽（適量）糖（適量）葱花（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）山芋豆腐的做法步驟1、薑切片，山竽去皮切丁，嫩豆腐切丁。2、雞湯煮開，放薑片，山竽丁，豆腐丁，中小火煮熟...

紅豆芋圓的做法紅豆芋圓怎麼做

“夏季美食，冰冰涼涼的，軟糯Q彈，非常好吃！”食材明細主料紫薯（100g）紅薯（100g）山藥（100g）南瓜（100g）木薯澱粉（紫薯中）（65g）木薯澱粉（紅薯）（65g）木薯澱粉（山藥）（65g）木薯澱粉（南瓜）（80g）開水（80ml）輔料白糖（40g）蜜紅豆（2匙）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（...