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“其實，冬天的白蘿蔔滋味是最好的。現在好像一年四季都能買到白蘿蔔了，沒有白蘿蔔，用水蘿蔔或者綠蘿蔔都可以，味道有些不同，但只要和油渣、肉，吃起來味道都不錯。這個蘿蔔絲包子，是三月份包的，也挺好吃的。”食材明細主料麪粉...

食材明細主料高筋麪粉（適量）温水（80°C，適量）絞肉（適量）蘿蔔絲（適量）輔料香葱（適量）花生油（適量）調料鮑魚汁調味料（適量）蠔油（適量）紅燒醬油（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）白砂糖（適量）葱香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮肉蘿蔔絲小籠包的做法步...

“買了一大塊豬肉，準備做點紅燒肉拿給別人。切肉的時候把油脂單獨拿出來了，扔了可惜，就熇了豬油，油渣就用來拌菜，也不浪費。”食材明細主料油渣（適量）水蘿蔔（半個）輔料葱葉（小許）花椒（小許）食鹽（小許）食用油（小許）八角（小許）調料食鹽（小許...

“買了兩斤肥肉熬豬油，順便就用油渣、白蘿蔔和豬肉包了餃子，味道真是香。”食材明細主料白蘿蔔（一個）油渣（3兩）豬肉（半斤）韭菜（一小把）輔料生薑（一小塊）葱（一小根）調料鹽（適量）醬油（一勺）豉油（一勺）豬油（一小勺）熟花生油（一勺）花椒麪（一調味勺）...

“每次熬豬油剩下的豬油渣都不捨得扔掉，用來包包子包餃子真心好吃。加入了豬油渣的包子好吃的不得了，真是讓人又愛又恨的豬油渣，不過自我安慰又不是天天吃，偶爾吃一次無妨吧。豬油渣含有大量的動物脂肪，其脂屬於飽和脂肪酸...

食材明細主料牛肉餡（800g）輔料白蘿蔔（1根）花生油（2勺）葱末（適量）生抽（2匙）薑末（適量）調料鹽（適合）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘿蔔絲牛肉包的做法步驟1、炒鍋放油燒熱關火。2、先倒了生抽，再放入牛肉餡（牛肉餡提前加水攪打上勁），...

“熬豬油剩下一些豬油渣，用它和蘿蔔絲包包子，實在太香了。因為是早餐吃，所以未來得及讓麪糰全發就包上了。半發麪的包子雖然顏值和口感不及全發麪的包子，但比“死麪”包子要強很多，口感不硬，也很軟乎。這油渣蘿蔔絲包子香嫩...

蘿蔔牛腩作為一道正宗的廣東美食，一直以來深受廣大男女老少的喜愛，烹飪方法也被演變的越來越多?但是你的烹飪方法真的正確?夠地道嗎?牛腩到底是指哪個牛的哪個部位呢，應該怎麼選取呢?真的是燉的越久越好吃嗎?蘿蔔真的不...

“我昨日用豬肥膘煉了白豬油。剩下的油渣我派上了用場，把它剁碎了放入豬肉蘿蔔餡中，包子蒸熟之後，非常的好吃、多汁。”食材明細主料豬肉餡（200克）青蘿蔔絲（150克）油渣（300克）高筋麪粉（500克）酵母（8克）輔料食鹽（半勺）生抽（1勺）老抽（1勺）...

食材明細主料蘿蔔（適量）輔料油渣（適量）香葱（適量）調料豬油（適量）鹽（適量）味極鮮（適量）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油渣炒蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔去皮切成薄片備用。2、葱白備好。3、煉好的油渣備用。4、鍋內留適量油...

食材明細主料蘿蔔（350克）豬油渣（80克）輔料蒜（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬油渣炒蘿蔔的做法步驟1、食材：蘿蔔（已清洗切片）、豬油渣、蒜（已拍）。2、起鍋倒油燒熱，下入蒜翻炒翻炒。3、隨後，下...

食材明細主料普通麪粉（適量）酵母（適量）白蘿蔔（適量）胡蘿蔔（適量）肉糜（適量）輔料葱花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘿蔔絲肉包的做法步驟1、麪粉加入酵母，加入適量水揉成團，蓋保鮮膜發酵至2倍大。2、白蘿蔔刨成絲。3、胡蘿...

“熬豬油剩下的油渣配上紅蘿蔔做包子餡，香而不膩。”食材明細主料麪粉（400克）酵母（1小匙）清水（適量）紅蘿蔔（半個）豬油渣（適量）輔料葱姜（適量）蠔油（1大匙）生抽（1大匙）鹽（適量）十三香（1/4小匙）炸熟大豆油（3大匙）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難...

“蘿蔔和豬肉的完美結合。”食材明細主料肥肉（適量）蘿蔔（適量）輔料紅辣椒（適量）配料鹽（適量）五香粉（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油渣蘿蔔絲的做法步驟1、肥肉炒成油渣，多餘的油倒出。2、放入蘿蔔絲，五香粉炒勻...

“秋冬蘿蔔是個寶，我國民間有“十月蘿蔔賽人蔘”的説法。現在這個季節正是吃蘿蔔的時候，而且蘿蔔的價格也很便宜，我們菜場裏白蘿蔔每斤1.5元，是所有人都能買得起的蔬菜。我家今天買的就是最常見的白蘿蔔，準備做清炒蘿蔔絲，...

食材明細主料豬油渣（適量）白蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油渣燒蘿蔔的做法步驟1、鍋內加少許油放入油渣，小火炒出油。2、下蘿蔔翻炒一會。3、加生抽、老抽、鹽...

食材明細主料肉末（適量）蘿蔔（半個）低粉（260克）温水（130克）酵母粉（2克）調料生抽（3毫升）鹽（2克）五香粉（3克）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘿蔔絲肉末包的做法步驟1、簡單的早餐。2、低粉260克，酵母粉2克，温水130克一起，揉成光滑麪糰。3...

“開春了，家裏冬儲的大蘿蔔還有一筐，要趁着它們沒變“糠”之前吃掉。快速消耗蘿蔔的方法就是吃餡了。用蘿蔔做餡蒸包子那簡直就是美味啊！從小到大幾十年，各種各樣的蘿蔔蒸包子，吃起來沒夠。原以為江西長大的老公會不喜歡這...

“"油渣"油渣兒全稱叫"豬油渣兒"。是人們用肥豬肉炸油所剩下來的肉渣。又稱豬板油、豬網油。煉完後出油渣兒，和蘿蔔燉在一起，味道美極了，蘿蔔必須這樣吃才好吃”食材明細主料豬板油（500克）蘿蔔（500克）香葱白（4棵）葱（2片）姜（2...

食材明細主料豬肉餡（500g）輔料幹蘿蔔絲（適量）豬油渣（150g）調料花椒（1匙）大料（1顆）鹽（適量）鹹鮮（口味）調味（工藝）一小時（耗時）高級（難度）蘿蔔絲豬油渣餃子的做法步驟1、豬肉餡加葱薑末放盆裏。2、花椒，大料，鹽放水裏煮開涼晾。3、花椒水加入...

“做好的盒子表皮金黃，脆脆的，內餡綿軟，油渣特有的香味，粉絲吸飽了湯汁，蘿蔔絲和蝦皮的搭配，異常鮮美，所有的原料搭在一起，很完美的口感”食材明細主料麪粉（300克）蘿蔔（300克）油渣（50克）粉絲（100克）蝦皮（少許）輔料葱（少許）姜（適量）配料白糖（...

“烙餡餅剩了一些餡，又發點面，做了水煎包”食材明細主料麪粉（約200克）酵母（2克）糖（1小勺）清水（適量）輔料蘿蔔（1/2個）豬油渣（適量）葱薑末（適量）蠔油（1勺）生抽（1勺）十三香（少許）鹽（適量）植物油（2勺）鹹香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬油渣蘿蔔水...

食材明細主料蘿蔔（半隻）粉絲（一團）肉糜（一碗）輔料香葱末（適量）雞蛋（一隻）麪粉（500g）温水（250g）配料耗油（20ml）辣椒粉（適量）料酒（20ml）玉米油（20ml）酵母（5g）鹽（5g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘿蔔粉絲肉包的做法步驟1、白蘿蔔擦絲用鹽醃製1...

“俗話説：冬吃蘿蔔夏吃薑，現在正是蘿蔔上市的季節，決定今天做一款老少皆宜的味美營養湯圓。”食材明細主料肉糜（500G）蘿蔔（250G）板油渣（1小碗）水磨粉（500G）輔料生抽（1勺）料酒（1勺）雞蛋（1個）雞精（1小勺）老抽（2勺）鹽（1小勺）葱末（適量）薑末（適量）白...

“香噴噴的鮮肉包，早餐首選！”食材明細主料麪粉（3斤）胡蘿蔔（1顆）豬肉（400g）輔料蒜薹（少許）酵母粉（2g）白糖（2匙）調料食鹽（時間）香油（1匙）孜然粉（1匙）食用油（少許）醬油（2匙）蠔油（2匙）生粉（2匙）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）胡蘿蔔鮮肉包的做法步...