相關臘肉炒紅蘿蔔的餐飲知識

“紅蘿蔔含豐富維生素C，多吃有益身心健康，一起學起來吧。”食材明細主料紅蘿蔔（1個）臘肉（100g）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）辣椒粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘肉炒紅蘿蔔的做法步驟1、紅蘿蔔洗乾淨，切片。2、臘肉切...

“這幾乎是每個湘菜館菜單上必上的菜了。雖然都是乾貨，但時間讓臘肉比鮮肉多了香味，卻讓蘿蔔乾保留了甘甜，也算是氣味相投。另外，幹辣椒煸香能給整道菜更味濃，如果幹辣椒換成辣椒粉，就要在炒好蘿蔔乾後再放。”食材明細主料...

食材明細主料臘肉（適量）胡蘿蔔（適量）青椒（一個）輔料葱（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）雞粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔炒臘肉的做法步驟1、胡蘿蔔切片。2、葱切段，蒜切粒，青椒切成圈備用。3、臘肉清洗...

“蘿蔔乾炒臘肉是我老家一道名菜，屬於湘菜。具有色彩紅亮，煙燻鹹香，肥而不膩，鮮美異常的獨特風味，每年冬初就開始熏製，要吃到春節之後。煙燻的臘味，能殺蟲防腐，只要保管得法，一年四季都能品嚐。小時候，每年爺爺都會養幾頭豬，年底...

食材明細主料臘肉（適量）蘿蔔乾（適量）輔料辣椒（適量）蒜苗（適量）清水（適量）配料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）豆豉（適量）雞粉（適量）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蘿蔔乾炒臘肉的做法步驟1、將蘿蔔乾用温水泡發，切成小段。2、蒜苗洗淨...

“老公最喜歡吃的菜，他説從小吃到大最懷念的還是婆婆做的蘿蔔炒臘肉，我個人覺得江西的臘肉跟鹹肉是一樣的，就用鹽醃製一下晾曬半個月就行，沒有煙燻也沒有其他調料，但老公還是念念不忘。”食材明細主料白蘿蔔（適量）臘肉（適量）蒜...

食材明細主料臘肉（適量）紅蘿蔔（適量）輔料生抽（適量）蠔油（適量）香葱（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉蒸紅蘿蔔的做法步驟1、備臘肉和紅蘿蔔2、切片3、碼盤4、淋上生抽，蠔油5、蒸15--20分鐘6、撒上香葱上桌...

食材明細主料臘肉（1塊）蘿蔔乾（1把）輔料青紅椒（2個）豆豉（十幾粒）大蒜（3瓣）辣椒粉（1小勺）調料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）油（適量）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘肉炒蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔乾泡2個小時泡軟。2、臘肉煮15分...

“蘿蔔通常清純或者清炒，味道比較清淡，突發奇想，把家鄉的臘肉和蘿蔔片搭在一起，減少了臘肉鹹味，改善了蘿蔔的淡。”食材明細主料臘肉（一小塊）紅蘿蔔（4個）小葱（6個）輔料醬油（適量）十三香（適量）蠔油（適量）味三鮮（適量）豆油（適量）鹹香（口味）燉（工...

“這幾乎是每個湘菜館菜單上必上的菜了。雖然都是乾貨，但時間讓臘肉比鮮肉多了香味，卻讓蘿蔔乾保留了甘甜，也算是氣味相投。另外，幹辣椒煸香能給整道菜更味濃，如果幹辣椒換成辣椒粉，就要在炒好蘿蔔乾後再放。更多美食，請微信...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料臘肉（200g）蘿蔔皮（50g）輔料小米椒（5個）大蒜（3粒）大蒜葉（1根）調料植物油（5g）鹽（3g）生抽（1勺）老抽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）蘿蔔皮炒臘肉的做法步驟1、...

“自己家種的小胡😜，個子很矮小，可她卻很愛笑，可可愛愛的。天天笑呵呵的，彷彿永遠都沒有煩心事兒，永遠都是展現自己正能量的一面。一天晚上她和臘肉在冰箱裏相遇了。小胡和臘肉打了一聲招呼，這讓初來咋到的臘肉感到很有親切...

“湘菜，鹹鮮可口，給北方慢長的冬季帶來視覺和味蕾上的改變。蘿蔔乾每年都是自己曬的，做小菜或炒臘肉都合適，臘肉是四川老鄉友情贈送。簡簡單單一道菜，不僅豐富了老百姓的餐桌，也讓寒冷的冬季也温暖起來。”食材明細主料臘肉...

“香噴噴的臘肉，脆脆的蘿蔔皮吸收了臘肉的油汁佐酒又下飯哦！”食材明細主料臘肉（150g）蘿蔔皮（100g）紅辣椒（6個）大蒜（2顆）輔料植物油（20g）鹽（3g）生抽（1勺）老抽（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘿蔔皮炒臘肉的做法步驟1、食材準備...

“自家種的心裏美蘿蔔，拔了2棵。蘿蔔纓沒有浪費，簡單炒炒也很好吃。”食材明細主料蘿蔔纓（適量）臘肉（半條）輔料蒜（2瓣）油（1大匙）調料鹽（適量）雞粉（1/2茶匙）糖（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒蘿蔔纓的做法步驟1、蘿蔔纓...

食材明細主料蜆仔（3斤）臘腸（一條）紅蘿蔔（半個）葱（3棵）輔料雞精（小許）鹽（一匙）白糖（小許）生抽（小許）其他（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）臘腸紅蘿蔔炒蜆仔的做法步驟1、蜆仔用清水煮熟，起肉，瀝水，備用2、臘腸蘿蔔葱切粒。3、起油鍋，把臘腸紅...

食材明細主料剩米飯（適量）紅蘿蔔（適量）廣式臘腸（適量）青蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅蘿蔔臘腸炒飯的做法步驟1、臘腸，紅蘿蔔青蒜備用。2、剩米飯備用。3、配菜切碎備用。4、平底鍋入...

“超級下飯的一道菜，快來試試吧！”食材明細主料蘿蔔乾（150g）臘肉（200g）輔料白砂糖（1勺）生抽（1勺）蒜蓉辣醬（1勺）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔乾炒臘肉的做法步驟1、蘿蔔乾洗淨，用清水浸泡1個小時(去鹹味)，切丁備用。2、臘肉...

食材明細主料紅蘿蔔（一根）輔料臘腸（半根）配料食鹽（適量）食油（適量）雞粉（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅蘿蔔炒臘腸的做法步驟1、紅蘿蔔洗淨，切好2、臘腸洗淨，用滾水燙乾淨，切好！3、炒鍋放適量食油，爆一下臘腸！4、然後加入紅...

“蘿蔔乾炒臘肉是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於湘菜系。靚的蘿蔔乾有色澤黃亮、條形均勻，肉質厚實，香氣濃郁，鹹淡適宜，脆嫩爽口，味道鮮美的特點，即人們平常所説的“色、香、甜、脆、鮮”五絕，並具有新鮮蘿蔔的自然甜味，吃後富...

“呵呵，很喜歡吃臘腸，怎麼做都喜歡，今天就還是炒着吃吧，很下飯的。”食材明細主料青椒（兩個）紅蘿蔔（一根）臘腸（一小節）輔料葱（適量）蒜（適量）姜（適量）配料鹽（適量）五香粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅蘿蔔青椒炒臘腸的做法步驟...

食材明細主料臘肉（適量）輔料蘿蔔（適量）辣椒（適量）蒜苗（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔炒臘肉的做法步驟1、臘肉用温水清洗切片備用。2、蘿蔔切片。3、鍋中倒入少許油煸炒臘肉。4、加入蘿蔔，辣椒翻炒。5、加入蒜苗...

食材明細主料臘肉（適量）青蘿蔔（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘肉炒蘿蔔絲的做法步驟1、青蘿蔔擦成絲。2、臘肉切成細條。3、臘肉放入小火煸炒出油。4、放入蘿蔔絲翻炒，加少許水燒煮...

食材明細主料臘肉（適量）紅蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘肉紅蘿蔔片的做法步驟1、備臘肉，紅蘿蔔，青椒。2、蘿蔔和臘肉切片，青椒切絲，3、先炒臘肉，將臘肉裏的油煸出。4、倒進紅...

食材明細主料白蘿蔔（1000克）湖南臘肉（200克）輔料葱（適量）姜（適量）大蒜（適量）辣椒麪（適量）韭苔（適量）配料食用油（適量）鹽（適量）微辣（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）臘肉炒醃蘿蔔的做法步驟1、大白蘿蔔一棵2、葱，姜，蒜，辣椒麪，韭苔3、蘿蔔切0.3釐...