相關桂花酒釀小丸子的餐飲知識

“很早的時候在六千館這家店吃過這款小吃就一直對它念念不忘，自己試過好幾個小丸子的方做出來的丸子都不是自己想要的口感，前兩天在博客看到一位作者新發的文章又忍不住試做了，這次終於是我想要的口感了，一家老少都超喜歡...

“南瓜圓子軟糯Q彈，濃郁的桂花香味兒，配上酒釀獨特的香氣，好吃又養眼。”食材明細主料南瓜泥（適量）水磨糯米粉（適量）輔料酒釀（適量）枸杞（適量）冰糖（幾粒）桂花（適量）甜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）桂花酒釀圓子的做法步驟1、適量糯...

食材明細主料糯米粉（200g）輔料酒釀（80g）糟香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）桂花酒釀小圓子的做法步驟1、取適量糯米粉倒到一個容器裏2、加入温水攪拌3、和成光滑的麪糰4、用手搓成小圓球大小自己定5、下水煮到小元宵飄起6...

“這道甜點非常簡單，而且可以多變，學會之後就不用再去吃鮮芋仙了，自己在家就可以做。無論是否素食，都值得一試。”食材明細主料酒釀（一塊）胡蘿蔔（半個）元宵（一點）木薯粉（2勺）輔料地瓜粉（2匙）桂花醬（1匙）生粉（半匙）甜味（口味）煮（工藝）半小時（...

“圓子軟糯，酒釀味醇，桂花清香，甜酸適口。”食材明細主料甜酒釀（適量）輔料水澱粉（適量）枸杞（適量）糯米粉（適量）蜜豆（適量）配料糖桂花（適量）白砂糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）桂花酒釀小圓子的做法步驟1、糯米粉加入適量温...

食材明細主料酒釀（3勺）雞蛋（1個）清水（適量）糯米粉（100g）輔料糖桂花（2勺）糖（適量）水澱粉（少許）枸杞（少許）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酒釀桂花小圓子的做法步驟1、糯米粉中加入適量清水揉成團。2、掰成指甲蓋大小的劑子。3、依次...

“現在正是桂花飄香的金秋，有很多的美食家們正忙着採摘桂花，釀製花蜜；説起桂花還得回到從前，那時我還在成都上學，川師的荷花池旁有一片桂花林，每當金秋來臨，那片桂花林的香味能飄很遠，我從那裏走過總要摘上一簇黃色的小桂花，放...

食材明細主料糯米粉（適量）南瓜（20克）紫薯（20克）黑芝麻粉（20克）蛋清（一個）米酒（適量）澱粉（適量）輔料白砂糖（10克）糖桂花（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）四色桂花酒釀圓子的做法步驟1、南瓜和紫薯去皮上屜蒸熟。南瓜比較多，做圓子...

“早上豆漿喝厭的時候，只要燒出這個小朋友們就胃口大開了。”食材明細主料酒釀（適量）輔料小圓子（適量）雞蛋（適量）調料冰糖（適量）甜香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）桂花酒釀小圓子的做法步驟1、準備材料，雞蛋打散，小圓子這樣一包...

“紫色的浪漫，陽光的週末，米酒的香甜，一切都是剛剛好，抓住週末的尾巴！”食材明細主料米酒（一碗）雞蛋（一個）輔料桂花粉（少許）糯米粉（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒釀桂花紫薯丸子的做法步驟1、蒸熟紫薯加牛奶和成泥，加入...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料糯米粉：適量桂花幹：適量灑釀：適量輔料冰糖：適量具體步驟1.將幹桂花用清水浸泡，2.將糯米粉用開水和成團3.將糯米粉團用手搓成小丸子4.鍋內加清水煮開5.將搓...

“酒釀是我國傳統的民間小吃，酒釀有甜味，用熟的糯米飯加酒藥發酵做出來的。熱一熱加小糯米圓子當點心吃，有點酸有點甜還有酒的味道。酒釀很有營養，我是夏天最熱的時候坐月子的，那時媽媽就為了做了不少酒釀，每天和雞蛋一起同...

“做一道南瓜酒釀小丸子，吃出甜蜜吃出健康~”食材明細主料南瓜（適量）麪粉（適量）酒釀（適量）紅棗（適量）輔料白糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）南瓜酒釀小丸子的做法步驟1、將南瓜蒸熟，加入白糖與麪粉揉成光滑麪糰，搓成大小...

“桂花香味濃郁，酒釀酸舌適口，糯米小丸子Q軟滑潤，好喝😋”食材明細主料糯米小丸子（適量）酒釀（適量）桂圓肉（適量）輔料桂花糖醬（適量）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）桂花圓肉釀小丸子的做法步驟1、適量糯米粉温水和成麪糰。(兩...

“微有酒香的酒釀，三色小小湯圓，濃郁的桂花香，美味又養眼呢😋”食材明細主料湯圓（適量）輔料酒釀（適量）幹桂花（適量）冰糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒釀桂花小小湯圓的做法步驟1、思念三色小小湯圓適量。2、適量冰糖...

“軟糯香甜……”食材明細主料糯米粉（200克）糖桂花（適量）輔料甜酒釀（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）桂花酒釀丸子的做法步驟1、備好材料。2、將糯米粉加入適量温開水，和成軟硬適中的麪糰，靜置10分鐘左右。3、搓成丸子...

食材明細主料高粉（1150克）奶粉（50克）輔料酵母（10克）自制酒釀（811克）雞蛋（1只）自制糖桂花（250克）老面（150克）黃油（97克）配料鹽（5克）蜂蜜（50克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）桂花酒釀餅的做法步驟1、濕性原料。2、乾性原料。3、後油法將...

“酒釀(sweetfermentrice)是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。就在數月前，我也還不是很喜歡這個...

食材明細主料糯米粉（300g）酒釀（2勺）輔料桂花（少許）調料白砂糖（適量）甜香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）桂花酒釀小湯圓的做法步驟1、糯米粉裏面加白砂糖混合。2、加適量清水揉成光滑的粉團。3、揪兩三塊小粉團放開水中煮熟，然後...

“又是一天早餐🥣今日份是桂花雞蛋酒釀圓子加手抓餅，寶貝愛吃。”食材明細主料小圓子（半包）輔料桂花（適量）枸杞（適量）雞蛋（1個）調料糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）桂花雞蛋酒釀圓子的做法步驟1、食材準備。2、水開下...

“用紫薯做了紫色的細圓子、老南瓜做了桔色的細圓子、黑芝麻粉和紅豆沙揉了做成黑色的、原味的白色、、、和着甜酒釀煮了，撒上了些桂花~~好看又好吃啊”食材明細主料糯米粉（適量）熱水（適量）輔料紫薯（適量）老南瓜（適量）黑芝麻粉...

“過年難免親朋好友相聚總會喝點小酒。酒後醒酒甜品。酒釀小丸子。既可以當飯後甜點。又可以當醒酒湯喝。方法簡單，做法快速。非常的美味哦”食材明細主料小湯圓（30個）雞蛋（二個）枸杞（10顆）輔料甜米酒（二匙（醪糟））白糖（少許）糟香（口...

“看過一篇文章，大意是儀式感讓生活成為生活，而不是簡單的生存。對於這個“儀式感”我簡單粗暴地理解為別怕麻煩，使勁兒作。具體到我們的餐桌，就是食不厭精，膾不厭細，不但要葷素搭配，還要甜鹹適宜，這點我們必須向西餐看齊，開胃...

“桂花甜酒釀是上海和江蘇一帶的漢族傳統名點，屬於甜品點心菜譜之一，夏天來一碗冷藏的酒釀圓子湯，甜絲絲涼爽爽，非常愜意”食材明細主料糯米粉（100克）粘米粉（20克）甜酒釀（300克）輔料水（90克）冰糖（適量）幹桂花（少許）甜味（口味）煮（工藝）廿分...

食材明細主料糯米（400克）輔料酒麴（2克）幹桂花（適量）冷開水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）桂花酒釀的做法步驟1、提前把糯米淘洗乾淨後浸泡4小時以上，直到用手捏下米即可碎的狀態。2、蒸籠上鋪上紗布，然後把浸泡好的米...