相關比酸奶厚重比奶酪輕盈——濃稠可愛酸奶酪的餐飲知識

“每次讓老公陪着去逛平江路，其實都有自己的小九九，嘻嘻，大愛平江路的蘇菲奶酪鋪子的酸奶酪、焦糖奶酪和楊枝甘露。她家的酸奶酪和酸奶不一樣，酸奶做出來保水量很多，嫩嫩的像極了嫩豆腐，勺子挖起來，一不小心就碎了。酸奶酪保...

“今天繼續用水浴法來做奶酪蛋糕，成品還不錯口感細膩，不開裂，芝士濃郁口感香醇，冷藏後再品嚐口感更好，入口即化，口感輕盈細膩，讓人久久回味。”食材明細主料奶油奶酪（115克）無鹽黃油（35克）牛奶（20克）雞蛋（4個）鹽（1克）香草精（3克）低筋麪粉...

“★滿媽廚房★前些天想做點酸奶溶豆，但是發現家裏的酸奶都很稀，不適合。市場上一些所謂的稠酸奶（老酸奶），部分是添加了凝膠，又冷藏保存後的結果，用添加劑總歸沒有原始做法的好。正好有前幾天做生日蛋糕剩下的奶油，所以決定自...

“為了給寶貝們過個快樂的六一節。家裏請來了幾個朋友。想想做一個輕乳酪的話又太少。做一個重乳酪的話奶油奶酪又不夠。所以只能照着君之的兩個方法合二為一了。哈哈！沒想到效果還不錯。沒在朋友面前出醜！第一次的嘗試...

食材明細主料全脂純牛奶（220克）輔料醪糟汁（110克）配料白砂糖（1湯匙）白醋（少許）原味（口味）技巧（工藝）一天（耗時）普通（難度）酸甜奶酪的做法步驟1、將牛奶倒入奶鍋中，加入1湯匙的白砂糖，不停攪拌至糖溶化，牛奶表面起小泡沫即可關火。2、將奶...

“私菜食譜經－－牛奶酸酪牛奶一般來説是早餐，點心，睡前必喝的奶品，再搭配酸奶，奶油奶酪是一杯清爽的乳飲品。在此請親愛的美食朋友一起慢慢地分享“私菜食譜經－－牛奶酸酪”。”食材明細主料牛奶（200公克）酸奶（200公克（無脂肪））奶油奶...

“酸酸甜甜就是我——酸奶乳酪蛋糕，避開這城市的喧囂和聒噪。來享受一下這美味可口的酸奶乳酪蛋糕吧！細膩的口感，沁人心脾。美妙的滋味，融化在心……”食材明細主料芝士（450g）雞蛋（225g）餅乾底（100g）酸奶（90g）淡奶油（90g）輔料黃油（25...

食材明細主料消化餅乾（250g）奶油奶酪creamcheese（500g）酸奶油sourcream（300g）白糖（50g）雞蛋（3個）黃油（80g）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸奶酪蛋糕的做法步驟1、融化黃油2、消化餅乾擀碎加入黃油拌勻3、模具內鋪上油紙,將拌...

食材明細主料低粉（33克）細砂糖（48克）奶油奶酪（125克）雞蛋（2個）淡奶油（50克）酸奶（75克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸奶版輕乳酪的做法步驟1、把活底用錫紙包裹，模具周圍刷黃油。2、奶酪、淡奶油、酸奶從冰箱取出入料理機攪...

“前段日子同事推薦我看君之的博客，呵呵，真的是不錯啊，相中一款酸奶芝士幕斯，一直想做，但是家裏沒有奶油奶酪，最近老公忙得很，已經很久沒有陪我去超市了，而且前段日子去超市看見酸奶促銷，買一送一，一口氣買了一大堆，都快到期了，這...

“前幾天教大家用暖腳寶做酸奶，小夥伴們學會了嗎？我今天用這些酸奶再教大家做一道酸酸甜甜的甜點——酸奶奶酪卷。在這個視頻中，你可以學會用酸奶做奶酪，或者叫希臘酸奶，質地非常稠厚，狀態和奶油奶酪差不多，抹面包做夾餡都是...

“酸奶乳酪蛋糕那種輕盈絲滑的感覺就像嬰兒的肌膚一樣柔嫩”食材明細主料打發好的鮮奶油（60g）奶油奶酪（120g）酸奶（80g）低筋粉（30g）澱粉（5g）雞蛋（2個（中等大小））輔料白糖（40g）檸檬汁（少許（蛋白用））奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸奶...

家用酸奶機越來越普遍了，很多人都在自己家裏做酸奶，經濟實惠，健康衞生。但是總是有做失敗的時候，失敗的原因有很多，其中一個較關鍵的是酸奶機做酸奶比例，這個比例多少合適，本站告訴您。一、酸奶機工作原理1、自制酸奶採用的...

“綿密細膩的口感，濃濃的奶酪香味，夾雜着酸奶的酸甜，在冰箱冷藏過後，更有一絲絲冰淇淋的口感，吃完一塊毫不猶豫的拿起了另一塊呀。。。”食材明細主料奶酪（72g）原味酸奶（50g）低筋麪粉（20g）輔料雞蛋（2個）配料白糖（24g）酸甜（口味）烘焙（工...

“乳酪這東西，吃多了會發膩，最好搭配些個清爽的東東，吃起來清清新新不油不膩才好。用酸奶來抵去奶油奶酪的膩，用魚膠粉凝固成形，再加上意大利蛋白霜來保證口感的空透輕盈.......這樣的蛋糕相信你會喜歡噠。”食材明細主料...

食材明細主料新鮮草莓（2顆）草莓果醬（40ml）輔料酸奶粉（20g）小歡喜果糖（15ml）鮮牛奶（30ml）調料冰塊（適量）奶油（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）莓莓酸奶酪的做法步驟1、所需材料。2、冰沙機中加入冰塊。3、冰沙機中加入鮮牛...

“喜歡嘗試製作各種口味的慕斯，香蕉酸奶慕斯，這款蛋糕是我去年製作的，一直懶得整理圖片，這次，將相機裏面的好多存貨都整理了出來，喜歡吃慕斯的看看：”食材明細主料香蕉（1根）淡奶油（200克）酸奶（100克）蛋糕片（2片）輔料白糖（40克）吉利丁片...

“在清人《都門雜詠》中有一首竹枝詞，繪聲繪色地這樣描述道：閒向街頭啖一甌，瓊漿滿飲潤枯喉。覺來下嚥如滑脂，寒沁心脾爽似秋。這段小詩將酸奶恰到好處地介紹了出來。而由酸奶做出來的奶酪，濃香四溢。在歷史上，奶酪屬於蒙族...

“美式重奶酪蛋糕重奶酪來襲啦~~~我家有個小小奶酪控，就是我6歲大的小侄女，小丫頭愛奶酪的程度。。。我做的奶酪焗蔬菜，最後都吃完了，就剩一點粘在盤子邊上的奶酪絲兒，吃貨童鞋也得認認真真的拽下來塞嘴裏。。。這次這個蛋...

“我今天的這個方子，是特別容易出膜的一個方子，用麪包機30分鐘就可以出手套膜，而且因為添加了酸奶和乳酪，口感特別鬆軟清新。即使不太喜歡吃麪包的人，也會愛上這款清新的麪包，而且吃一條還不過癮呢！表面裝飾材料：黃油15克、細...

“酸奶，一直都是自己家做。覺得外面的多少有添加劑，自己做衞生都看的見，而且操作也簡單。新備了一款小熊的分杯式酸奶機，更加的人性，可以根據家人口味和用量選擇大小杯，避免互相交替，確實在衞生上有了更多一層的保障”食材明...

“吃不完的酸奶可以做出許多美味的烘焙食物，作為自己參考，我記錄下來，參考了紅葉的食譜。此配方適合三能28X28金盤”食材明細主料高筋麪粉（300g）牛奶（55g）酸奶（100g）奶油奶酪（40g）全蛋液（30g）白砂糖（45g）鹽（2g）酵母（4g）黃油（28g）輔料蛋液，芝...

“自己做的酸奶雪糕，酸甜度挺全合適，清爽、濃稠，卻一點兒不油膩。特別是那樹莓，不但增加了些許紫色，還讓雪糕有了果香。猛然入嘴咬到了樹莓顆粒，酸酸甜甜的讓雪糕有了活潑感。自己做的雪糕，就用了這麼幾種材料，沒有冰碴不分層...

奶酪減肥法，奶酪居然也可來減肥，這是不是聽起來很不可思議，但其實只要通過合理適當的方法，適當的吃一此奶酪，完全可以達到減肥瘦身的目的，同進吃奶酪還可以提高人體的免疫力，譬如選擇一些脂肪含量比較低的羊酪，合理的吃一點不...

“夏季休閒必備，營養又減肥”食材明細主料蘋果（1個）火龍果（半個）香蕉（1個）橙子（1個）草莓（數顆）葡萄乾（適量）輔料原味酸奶（1盒）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水果酸奶酪的做法步驟1、將蘋果切塊，可以放入淡鹽水中5分鐘，可防止其氧化...