相關納豆的做法的餐飲知識

“納豆是什麼呢？（以下來自萬能的網絡）納豆是日本常見的傳統發酵食品，由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發酵製成，具有黏性，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質...

“這些天一直在關注一個健康減肥的微博，其中提到納豆減肥，哎~肥胖的人吃啥都會後悔，要從好的飲食習慣做起，才能做到健康減肥，用納豆做代餐，我不反對也不贊成，但是會試試，至少不會傷身體，而且吃了過後也有飽腹感，廣東這邊的超市...

“研究表明，納豆的保健功能主要與其中的納豆激酶、納豆異黃酮、皂青素、維生素K2等多種功能因子有關。納豆中富含皂青素，能改善便祕，降低血脂，預防大腸癌、降低膽固醇、軟化血管、預防高血壓和動脈硬化，抑制艾滋病病毒等功...

“近幾年來，經日本的醫學家、生理學家研究得知，大豆的蛋白質具有不溶解性，而做成納豆後，變得可溶併產生氨基酸，而且原料中不存在的各種酵素會由於納豆菌及關聯細菌產生，幫助腸胃消化吸收。納豆的成分是：水分61.8%、粗蛋白19....

“嫂子去了趟日本，問她在日本都吃啥好好了，她説吃了好多，但是納豆是個好東西，日本人保護心腦血管好，全指望這個東西。這個東西我到是吃過，但是對它還真不太瞭解，又百度了一下，大概就是：納豆源於中國（即老百姓平時做的“醬豆”）。...

“納豆是來自日本的一種傳統食品，在日本已經有一千多年的歷史，納豆最初是利用稻草上自然的枯草菌發酵，在寺廟的廚房製造，因為寺廟的廚房叫“納所”，所以叫納豆。納豆當時是素食的僧侶們重要的營養來源，也是日本皇室、僧侶、...

食材明細主料黃豆（240g）水（沒過黃豆一指）輔料納豆菌（三分之一粒）原味（口味）蒸（工藝）一天（耗時）普通（難度）營養納豆的做法步驟1、小粒幹黃豆240g。2、將黃豆洗淨，加水沒過黃豆約一指。3、浸泡一夜的黃豆發漲。4、浸泡好的黃豆倒入阿迪...

“納豆是由黃豆通過納豆菌發酵而成的，不僅保留了黃豆的營養價值，而且納豆富含各種維生素及蛋白，納豆中的纖維素活性酶具有溶栓的功效。之前經常做納豆，很喜歡吃，最近又新購買了一台不鏽鋼內膽的納豆機，此機既可做酸奶，又可做...

“今天來做一個水果納豆，加點香甜的沙拉醬，風味獨特，喜歡甜食的來參考一下。”食材明細主料納豆（120G）蘋果（1個）輔料香甜味沙拉醬（適量）甜味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蘋果納豆的做法步驟1、準備食材2、把蘋果去皮去核3、蘋...

“納豆我喜歡涼拌着吃，食用方便，營養豐富。”食材明細主料納豆（200G）黃瓜（150G）輔料鹽（適量）青芥辣（適量）香油（適量）醬油（適量）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃瓜納豆的做法步驟1、準備食材2、黃瓜去皮切丁3、納豆用筷子多轉圈...

食材明細主料黃豆（400g）輔料納豆菌（少量）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）納豆機做納豆的做法步驟1、食材黃豆2、黃豆洗淨放水沒過黃豆，水位至少高出一個拇指高度，浸泡十五個小時3、浸泡好的黃豆用水清洗後挑出不好的豆子，...

“納豆是由黃豆與納豆菌製作發酵而成的。含有皂素、異黃酮、多種維生素及氨基酸，自制納豆用料精選、口感新鮮、隨做隨食、乾淨衞生、質量保證、拉絲效果好，且口味純正。”食材明細主料黃豆（250g）純淨水（適量）納豆菌（1袋）輔料...

“宅在家裏那就做美食來消遣時光，自制一款街頭小吃酥酥脆脆裏面裹滿了納豆的香甜，很是解饞”食材明細主料納豆（適量）蛋撻皮（適量）輔料錫紙（1張）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）納豆酥的做法步驟1、蛋撻皮從冰箱拿出提前去掉...

食材明細主料麪粉高筋（300克）牛奶（40克）酵母（4克）鹽（5克）玉米油（25克）雞蛋（3個）輔料白糖（30克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）納豆餐包的做法步驟1、所需食材，我這是做2份的量，菜譜裏就是一盤9個餐包的克數包。2、酵母雞蛋牛奶放在...

“洋葱味道辛辣，拌上納豆也是非常的夠味。”食材明細主料納豆（130G）洋葱（130G）輔料鹽（適量）醬油（適量）香油（適量）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）洋葱拌納豆的做法步驟1、準備食材2、洋葱切小丁3、放一點鹽稍醃一下。4、把納豆...

“用納豆做得糖卷不僅香甜可口，而且蓬鬆暄軟太好吃嘍。”食材明細主料糖納豆（適量）麪粉（適量）雞蛋（1個）輔料酵母（適量）鹽（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）納豆糖卷的做法步驟1、用温水和麪加入鹽和酵母雞蛋。2、活成光滑...

食材明細主料糯米粉（適量）輔料水（適量）納豆（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）納豆糯米餅的做法步驟1、倒入適量糯米粉。2、然後加温水活成軟一點麪糰。3、就這樣光滑的麪糰如冰箱冷藏一夜。4、早上開始做就很省事也很...

“加了糖納豆的蛋撻口感更豐富，表皮層層酥脆，酥的掉渣蛋液爽滑嫩嫩”食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（一包）蛋撻皮（6個）糖納豆（適量）輔料白糖（一勺）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糖納豆蛋撻的做法步驟1、純牛奶一包。2、蛋撻皮6個...

食材明細主料五花肉（適量）納八豆（適量）輔料油（適量）鹽（適量）辣椒粉（適量）生抽（適量）調味鮮（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）納八豆蒸肉的做法步驟1、肉切塊用鹽，調味鮮，辣椒粉醃製一天入味，豆瓣醬少許2、先煎肉3、兩面煎香煎黃4...

食材明細主料黃豆（500g）納豆菌（0.6g）輔料白糖（適量）原味（口味）煮（工藝）一天（耗時）普通（難度）自制納豆的做法步驟1、黃豆1斤，挑出不好看的、不健康的、不完整的，總之不順眼的扔掉，留下好豆；2、納豆菌備用；3、洗淨，泡豆8-12小時（我是早上泡，晚...

食材明細主料麪粉（適量）純牛奶（（伊利盒裝）適量）輔料酵母粉（適量）温開水（（用來融化白砂糖糖）適量）白砂糖（適量）調料糖納紅小豆（（展藝）適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糖納紅豆卷的做法步驟1、和麪是最簡單的，不一一重複。把麪粉倒...

“納豆對高血壓人羣很有幫助~”食材明細主料小黃豆（250g）輔料納豆（適量）配料味精（少許）糖（少許）怪味（口味）其他（工藝）一天（耗時）普通（難度）自制納豆的做法步驟1、小黃豆放進高壓鍋內蒸到大豆用手捏碎的程度，大約45分鐘。涼至45度左右。...

“納豆的營養豐富，含有很多人體所需物質，納豆中的纖維素、活性酶等成份具有健脾消食的功效，且可調節腸道菌羣的微生態平衡，亦有不宜食用的人羣。因為喜歡吃納豆，我每週做一次納豆。”食材明細主料幹黃豆（200g）輔料水（適量）調料...

“（百度）納豆自中國秦漢以來開始製作。始於中國的豆豉，日本也曾稱納豆為“豉”。納豆，即枯草桿菌發酵大豆，是盛產於日本的一種保健食品。納豆中富含納豆菌和優質繕食纖維，可以抑制腸內病原菌生長，清理腸道，防止便祕，改善消化系...

“納豆一直是日本國民膳食結構的主要成分，被認為是日本人長壽的"祕方"。納豆中富含皂青素，能改善便祕，降低血脂，預防大腸癌、降低膽固醇、軟化血管、預防高血壓和動脈硬化”食材明細主料幹黃豆（170克）輔料納豆菌粉（4克）糖（50...