相關紫薯蛋撻（豬油版）的餐飲知識

“豬油果然很好用啊，木有黃油的同鞋請用豬油吧，當然，別貪吃哦，嘿嘿。”食材明細主料麪粉（250克）豬油（160克）白糖（20克）鹽（3克）水（120克）輔料生粉（10克）雞蛋（2個）牛奶（100克）紫薯（1個）白糖（5克）煉奶（5克）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紫薯...

食材明細主料蛋撻皮（4個）熟紫薯（適量）輔料芝士碎（適量）調料糖（少許）甜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紫薯芝士蛋撻的做法步驟1、準備好食材：如圖，蛋撻皮從冰箱拿出來解凍15分鐘，芝士碎也一樣要解凍，紫薯削皮切薄片蒸熟。2、加點...

“因為某一天有個同事説想吃蛋撻了，所以就用了一箇中午做了這款紫薯蛋撻，嘗過的同事都説比外面買的還要好吃，因為自己做的沒有那麼甜膩，但是又保留了酥脆和嫩滑，還超簡單~我的蛋撻皮是提前做好的，一直放在冷凍室裏，想吃了，就...

“家蛋撻真是個奇妙的東東，外酥裏嫩，口感超讚，怎麼吃怎麼好吃。話説我家的小胖妞自從第一次嘗過這蛋撻的美味後，就深深地愛上了它。只要在有蛋撻的地方吃東西，她必須點上兩個，一口氣給吃光光了。而且，有時候在家裏，想起來了就...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料蛋撻皮：10個動物性淡奶油：70純牛奶：75紫薯：1個雞蛋：3個輔料煉奶：15白糖：30具體步驟1.所有準備材料2.動物性淡奶油、純牛奶、煉奶、白糖倒入盆中3.放電磁...

“紫薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質。紫薯營養豐富具特殊保健功能,其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收。紫薯泥加入檸檬汁，味道好，顏色也變得靚麗哈。食材1：蛋撻皮10個、紫薯25...

食材明細主料高筋麪粉（80克）低筋麪粉（185克（水油皮用65克，油酥用120克））糖（80克（水油皮用30克，蛋撻液用50克））豬油（120克（水油皮用50克，油酥用70克））水（60克）輔料雞蛋（2個（只用蛋黃））淡奶油（100克）牛奶（50克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）神級（難度）蛋...

“上一次已經做了一款簡單的葡式蛋撻，這次因為家裏來了客人，所以特意變個花樣再來一款紫薯蛋撻，果然是一樣的美味，平時自己做點小點心，朋友家人當然是最喜歡啦。”食材明細主料淡奶油（90克）牛奶（70克）低筋麪粉（7.5克）煉乳（7.5克）蛋...

食材明細主料黃油（100克）低粉（180克）糖粉（40克）全蛋液（20克）輔料紫薯（150克）酸奶（50克）牛奶（100克）細砂糖（30克）全蛋液（35克）玉米澱粉（8克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紫薯撻的做法步驟1、黃油提前切小塊，室温軟化，然後用打蛋器打發。...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：100紫薯：30輔料白糖：20鮮奶：適量黃油：20具體步驟1.鮮奶備用2.蛋黃三個備用.3.把奶油放在奶鍋加熱.加入白糖。4.黃油備用.5.紫薯泥備用。6.蛋撻皮...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料撻皮：11個輔料牛奶：100低筋麪粉：8糖：20紫薯餡：適量淡奶油：100蛋黃：3個具體步驟1.放入牛奶煮開2.白糖放入牛奶中煮開融化3.倒入淡奶油攪拌均勻4.盛出放涼...

“週末的午後，做點香甜的蛋撻犒勞自己。今天做的蛋撻沒放淡奶油，淡奶油平時用處不多，開封后又不易保存，所以家裏也沒買。我覺得無奶油的蛋撻味道也很好，多吃幾個也不那麼膩。朋友們可以試試哦！”食材明細主料蛋撻皮（12個）雞蛋...

“做葡式蛋撻的時候還有一些蛋撻皮沒烤完，放太久不好，儘量快點吃完，所以把它做成蛋撻，奶油用完了，那就做沒奶油的蛋撻，雖然沒有奶油這麼香，吃起來口感一樣好。這次加了一些紫薯，既美味又好看。就是沒有吸取上次的教訓，蛋撻皮要...

食材明細主料印度飛餅（原味）（三張）紅薯（小）（一個）淡奶油（50g）牛奶（30g）白糖（20g）蛋黃（兩個）低筋麪粉（5g）煉乳（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅薯蛋撻的做法步驟1、原料圖。2、淡奶油，牛奶混合。3、將蛋黃加入攪拌均勻。4、篩入...

食材明細主料牛奶（100g）雞蛋（2個）淡奶（100g）蛋撻皮（適量）輔料細砂糖（50g）紫薯丁（200g）蔓越莓（50g）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯葡式蛋撻的做法步驟1、把蛋打散，用濾網過濾掉蛋裏面的雜質，加入淡奶和牛奶打勻2、把準備好的蛋...

“自己做酥皮實在太麻煩了。又很喜歡吃蛋撻。。。後來發現飛餅皮就是現成的起酥皮嘛。於是立刻學起來了。如果你也和我一樣是“芝士青年”，可以將紫薯和芝士放一起。寒冷的冬天，一個紫薯芝士蛋撻，讓整個心都暖暖的~”食...

“蛋撻（EggTart），台灣稱為蛋塔，撻為英文“tart”之音譯，意指餡料外露的餡餅（相對錶面被餅皮覆蓋餡料密封之批派餡餅pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的“tart”。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後...

食材明細主料淡奶油（適量）純牛奶（適量）煉乳（適量）白糖（適量）蛋黃（適量）輔料紫薯（適量）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯蛋撻的做法步驟1、噠水：淡奶油220克，牛奶160克，細砂糖80克，蛋黃4個，低筋麪粉15克，煉乳15克，紫薯適量這個是24個...

“蛋撻託都買回家好久了、都差點忘記了、呵呵、人老了記憶力差了、😁剛好家裏香焦還有兩三根沒人吃了、都長黑點了、説實話、其實香蕉就要吃這種的、又甜又糯軟、紫薯我平時都喜歡吃、上次買的煮好後壓成泥、放冰凍室...

“疫情期間買蛋撻皮總是不到貨，做酥皮又太麻煩，超市裏有印度飛餅賣，於是就用飛餅皮做了紫薯蛋撻，口味也差不多。”食材明細主料印度飛餅皮（5張）輔料淡奶油（100）細砂糖（35g）牛奶（80g）低筋麪粉（9g）蛋黃（2個）紫薯（適量）甜香（口味）烤（工藝）廿分...

食材明細主料撻皮（12只）紫薯（1個）輔料低筋麪粉（15g）蛋黃（4個）淡奶油（150g）牛奶（140g）配料細砂糖（80g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紫薯蛋撻的做法步驟1、1、準備所需材料。2、牛奶里加糖攪拌均勻。3、加入淡奶油攪拌均勻。4、...

“家裏淡奶油吃完了，又多了幾個蛋撻皮，在網上搜了個無淡奶油版本的蛋撻方子，簡單好吃，不能更贊。”食材明細主料玉米澱粉（24g）蛋黃（1個）糖粉（35克）全脂牛奶（250g）輔料香草精（5滴）蛋撻皮（7個）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）無奶油版...

“其實這個紫薯撻我也是第一次做，是根據其他口味的撻改變而來，但是味道和口感都特別的好。色彩也十分迷人，看着就很有食慾。我烤了一盤八個，就吃到一個，其他的倆寶全吃了，可憐孩子爸連影子都沒見着哈，於是第二天又做了一次，這...

食材明細主料紫薯（2個）麪粉（40克）雞蛋（1只）純牛奶（30毫升）零卡糖（30克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）貓爪形紫薯蛋撻的做法步驟1、食材：紫薯（已蒸熟）、麪粉、雞蛋、純牛奶、零卡糖。2、將紫薯剝去皮放入大碗裏、用勺子搗碎，加入...

食材明細主料紫薯（1個）純牛奶（200）雞蛋（2個）輔料蛋撻皮（16個）調料白砂糖（50g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紫薯蛋撻的做法步驟1、紫薯洗淨削去皮。2、洗淨的紫薯切小丁。3、紫薯丁冷水下鍋焯燙兩三分鐘左右後撈出，控幹水備...