相關圓子的餐飲知識

食材明細主料紅豆（150g）冰糖（適量）紅棗（5個）輔料糯米粉（80g）粘米粉（20g）糖桂花（1勺）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅豆圓子湯的做法步驟1、紅豆提前浸泡一夜。2、鍋中倒入紅豆、適量清水、紅棗、冰糖大火煮開轉小火煮1小時左...

食材明細主料番薯（1個）糯米粉（20g）牛奶（250ml）姜（1塊）輔料白糖（1勺）奶香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）番薯圓子姜奶的做法步驟1、番薯切塊，放入鍋中中火蒸30分鐘2、糯米粉加入適量清水捏成糯米麪團，搓成若干小圓子3、番薯去皮切塊...

“素豆腐圓子，軟糯鹹香，老少皆宜，營養美味！”食材明細主料老豆腐（一塊）胡蘿蔔（半根）香菇（適量）輔料花生油（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）素豆腐圓子的做法步驟1、備好食材：老豆...

“小紅莓就是蔓越莓啦，代表着營養和健康，美容養顏，預防老年痴呆，還能排出體內毒素及多餘脂肪......想用自然健康的方法來抵抗衰老，那就多吃小紅莓吧......”食材明細主料小紅莓（適量）牛奶（適量）糖（適量）糯米粉（90克）輔料澄粉（10克）果...

“我家諾寶愛吃酸奶，自從她斷了奶粉開始她就慢慢轉喝酸奶了，我幾乎每週都要都要給她做一鍋的。鮮奶中鈣含量豐富，經發酵後，鈣等礦物質都不發生變化，但發酵後產生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣磷...

食材明細主料糯米粉（適量）醪糟（適量）輔料冰糖（適量）枸杞（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醪糟小圓子的做法步驟1、把糯米粉加温水活成麪糰2、把糯米糰捏成小圓子3、把水做開，放入捏好的小圓子，直至小圓子全部漂在水面上，...

“圓子，也寫丸子，寓意團團圓圓，春節必須有的一道小菜”食材明細主料肉餡（適量）香菇（（泡發）適量）玉米（適量）木耳（（泡發）適量）胡羅卜（半根）葱（適量）姜（適量）生粉（適量）黃心菜（適量）輔料紅酒（適量）鹽（少許）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒸圓子的做...

食材明細主料糯米粉（適量）紫薯粉（適量）可可粉（適量）輔料果珍（適量）綠茶粉（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒釀五彩小圓子的做法步驟1、小圓子的用料：糯米粉、紫薯粉、可可粉、果珍和綠茶粉。2、給大家看個半成品。3、鍋...

食材明細主料澱粉（一些）雞蛋（一個）荔枝（若干）米酒（一盒）黃桃（小罐）輔料油（一勺）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒釀黃桃荔枝圓子的做法步驟1、荔枝掏空加黃桃2、加米酒3、➕米酒後，均勻包澱粉，➕蛋液放鍋裏炸，4、放米酒，在碟子裏就...

食材明細主料西瓜（適量）輔料木薯粉（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制珍珠小圓子的做法步驟1、西瓜榨汁。2、過濾一下。3、容器中加入50克木薯粉。4、倒入適量西瓜汁，和成麪糰。5、和好的麪糰搓成一個個的小小圓...

“色素大家都很排斥，但是利用天然色素基本都會接受的，尤其是水果，不管是孩子大人都會喜歡的，吃起來顏色就讓心情愉快起來了，再加上淡淡的水果味，糯糯的口感，哇，不説了，看圖吧。。。”食材明細主料糯米粉（適量）輔料火龍果皮（適量）芒...

食材明細主料糯米粉（200g）輔料酒釀（80g）糟香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）桂花酒釀小圓子的做法步驟1、取適量糯米粉倒到一個容器裏2、加入温水攪拌3、和成光滑的麪糰4、用手搓成小圓球大小自己定5、下水煮到小元宵飄起6...

“快過年了，更懷念老家的味道。”食材明細主料老豆腐（一塊）夾心肉肉（一斤）糯米（一斤）輔料葱（若干）姜（一塊）蒜（一個）配料酒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）味精（適量）雨露（適量）五香粉（適量）山芋粉（適量）五香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）糯米圓子的做...

“老媽帶來了鄰居送的番薯，不多，個個漂亮，我忍不住第一次做了番薯圓子，沒有糯米粉，用了水磨粉，細膩，炸完很快就癟了，這一點有些遺憾，口味挺好的。要不，嚐嚐？”食材明細主料番薯（適量）水磨粉（適量）輔料砂糖（適量）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）三...

“紅豆的功能為清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣症等。紅豆富含維他命Ｂ1、Ｂ2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療腳腫，有減肥之效。其...

“古時人們都講究應節氣養生，很多植物都有藥用價值。食療，既能享受美味，又能養生健身。傳統的薺菜都是和豬肉一起做。由於我不吃豬肉，自創了和蝦肉一起，果然出現了驚喜。於是這道菜就創作出來了。薺菜的鮮嫩加上鮮蝦的鮮香...

““立秋之日涼風起”，立秋是秋天的開始，從這一天開始，天高氣爽，明月風情......立秋後陽氣轉衰，陰氣上升，自然界由生長向收藏開始轉變，故養生的原則應轉向斂神、降氣、潤燥、抑肺扶肝。可適當食用芝麻、糯米、大米、蜂蜜、枇...

“汆肉圓子也是魯菜中很常用的手法。汆的肉圓湯汁鮮美，肉圓軟嫩滑口，是很適合寶寶吃的一道寶寶食譜。這個香菜肉圓，湯汁清亮透明鮮美適口，肉圓滑嫩，帶着香菜淡淡的清香，非常的好喝。”食材明細主料豬肥瘦肉（100克）輔料香菜（25...

“天氣像要下雪又不下雪的，陰涼陰涼的怪難受的。做點甜點暖暖身吧。有孩子在的家裏我做點心的興趣也提高了許多，呵呵，總是孩子的由頭，我自己的饞頭。放了自己晾曬的桔子皮，圖它一股特色的香味，加點桂圓乾，圖它一個甜度。做成...

“這幾天我們這裏的天氣直線升到30多度，越來越有夏天的趕腳了，每年夏天最喜歡的莫過於做些甜品放到冰箱裏，家人出去辦事再回來可以吃到爽口的甜品。這次做的也是甜品店都有的，芒果小元宵。簡單的甜品，整個製作不超過20分鐘...

“【蜜豆圓子湯】巧用蜜豆做湯水每天的湯也挺讓人費神的，要做孩子們喜歡的，還想盡可能的豐富些，有了蜜豆，這樣吃挺方便呢，省去煮豆子的時候，吃到的可是甜蜜蜜的豆子，挺好呢。”食材明細主料糯米粉（適量）蜜豆（適量）輔料糖（適量）甜味...

食材明細主料芋頭（750克）紅薯粉（約300克）輔料瘦肉（150克）蘑菇（50克）薺菜（150克）配料鹽（適量）生抽（適量）姜粉（適量）雞精（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芋頭圓子的做法步驟1、1.新鮮的薺菜2、2.原料圖3、3.芋頭用高壓鍋煮熟，去皮4...

食材明細主料豆腐（適量）肉圓（適量）黑木耳（適量）輔料杏鮑菇（1個）香菜（適量）葱（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐圓子煲的做法步驟1、準備所有食材（豆腐、圓子都是自...

“葛粉圓子是徽州人傳承了近千年的一道美食。而且集徽州原生態物產之大成，不僅口感好，還營養豐富。徽州山區盛產葛根，性涼味甜。葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民間常用以製作點心類食品。”食材明細主料葛粉（適量）茶樹菇...

“買了好多木薯粉，各種小圓子做起來，顏色美美噠，營養滿滿噠。”食材明細主料南瓜（500克）白糖（適量）輔料木薯粉（200克）紅糖（適量）其他（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅糖南瓜小圓子的做法步驟1、南瓜洗淨、切塊，蒸熟備用2、將熟南瓜...