相關玉米麪乾菜包子的家常做法的餐飲知識

“喜歡吃乾菜，用來包包子或者煮乾菜面，特別香。乾菜是我姑姑專門給我們曬的，冬天收蘿蔔的時候，取蘿蔔嫩葉洗乾淨後在籠上蒸透，之後再鋪在房頂曬乾。吃的時候用子泡發，配上五花肉，真叫一個香。”食材明細主料玉米麪（40克）白麪（26...

“雖然對鮮肉包子向來不感冒，但還是決定做一次鮮肉包子，因為省事兒，餡兒直接拌和上就能用。在任何時候都不忘記儘可能多地把白玉米麪捎帶上，因為按照慣常吃法，消耗太少還是一樣的摻和比例，卻第一次吃出了些許粗糙。。。”食...

“醬肉，一種醃臘製品，將肉抹醬風乾而成。兩坨煮好的醬肉，肥瘦厚度相當，白白的肥膘，無論炒或蒸，都吃不了幾片，索性，又來做包子，嘗試下醬肉風味的包子。筍乾最是現成，就用筍乾來搭配醬肉。沒有葱，懶得奔出去買，就這麼湊合吧。照例，盡...

“我們本地叫菜餅子，也有叫菜餑餑的。菠菜梗單獨炒了蛋，這是葉子，這個時候的當地菠菜要長種子了，梗子很高。”食材明細主料細玉米麪（500g）麪粉（150g）菠菜（適量）豬肉（300g）輔料蠔油（適量）醬油（適量）五香粉（適量）雞蛋（一個）葱（適量）香油（適量）甜...

“玉米麪酸菜包，東北人都愛吃的麪食。沒有上載餡料圖片，因為大家可以依照個人口用餡，這次就包了倆種餡料，豬肉酸菜和香椿雞蛋的。”食材明細主料玉米麪（150克）麪粉（100克）輔料肉餡（適量）酸菜（適量）酵母（適量）小蘇打（適量）酸鹹（口味）蒸（工...

“酸菜包子到底要怎麼來做才能鮮香好吃呢？酸菜餡要怎麼樣來調才能好吃呢？”食材明細主料酸菜（500克）豬肉（200克）海菜（300克）輔料葱（適量）姜（適量）調料植物油（3大勺）胡椒粉（少許）蠔油（3克）鹽（5克）雞精（4克）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）...

“蒸饅頭時加入少量玉米麪，不僅可以增加營養，還能增加喧軟美味的口感。家裏正好有我姐送的玉米麪，今天蒸包子放上1勺，出鍋時不僅散發着玉米的香味，吃起來更是柔軟好吃！”食材明細主料麪粉（2斤）玉米麪（1勺）發酵粉（10g）輔料豬肉（1斤）...

食材明細主料低筋麪粉（400克）玉米麪（100克）馬蹄豬肉餡（300克）輔料乾酵母（5克）温水（適量）白糖（2小勺）雞蛋（一個）鹹鮮（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）玉米麪鮮肉包子的做法步驟1、低筋麪粉400克，玉米麪100克，馬蹄豬肉餡300克，乾酵母5克，温...

食材明細主料玉米麪（100g）麪粉（100g）輔料白菜（適量）姜（適量）酵母（2g）配料鹽（適量）生抽（適量）十三香（適量）油（適量）白胡椒粉（適量）雞精（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白菜餡玉米麪包子的做法步驟1、酵母加温水泡5分鐘。2、玉米麪粉...

食材明細主料玉米麪（適量）白菜（適量）輔料葱（適量）雞蛋（3個）調料油（適量）十三香（適量）鹽（適量）牛肉粉（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）玉米麪菜糰子的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：白菜適量，冷水下鍋焯燙去生味，撈出過涼水沖洗，...

“有面有菜，控糖的早餐選擇”食材明細主料玉米麪（200g）普通麪粉（200g）雞蛋（1只）水（200g）酵母（4g）白砂糖（20g）豬油（1勺）泡打粉（4g）餡料香菇（250g）豆乾（500g）筍（500g）調料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）玉米...

“菜糰子不分季節，愛吃就辦，簡單，有啥包啥！今天來款海鮮糰子！看着就流口水吧，超級好吃！説到糰子大家會不會想到“熊出沒的白熊糰子”哈哈……”食材明細主料扇貝（200克）乾菜（100克）粉條（100克）幹香菇（50克）胡蘿蔔（一根）麪粉（250克）玉米粉...

“風情萬種，“幹腸”寸斷啊！”食材明細主料風乾腸（兩根）水果玉米（半根）輔料大葱（半棵）姜（一小塊）雞蛋（一個）豆瓣醬（一小勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）風乾腸玉米餡包子的做法步驟1、幹腸用榨汁機打成碎！最後我用了兩根，多餘的...

“做的筍乾臘肉餡還剩不少，再整個玉米麪的包子吧。沒有中筋粉，直接用高筋粉兑玉米麪，約摸4:1的比例，包出來的包子看着也是黃澄澄的甚是喜人。。。。”食材明細主料高筋粉（350克）玉米麪（90克）水（230克）乾酵母（5克）輔料筍乾臘肉餡（39...

“這野菜品種還真多，今天我要説的野菜就是眾多品種之中我認為最好吃的一種——小根蒜。小根蒜的味道辛辣，有些像蒜又像葱，但又與它們不同，吃法也很多，下面要説的就是把它和酸菜搭配在一起，這裏的酸菜可不是南方的酸菜，而是我...

“今天中午做的素菜包子雖然外表樸實，但是味道卻是非常不錯。野菜加蝦皮，白麪加粗玉米麪，這樣的搭配真的很健康。不用擔心攝入過量的油脂，也不用擔心攝入過多的蛋白質，吃起來一點負擔都沒有。比白麪的口感更加豐富些，值得一...

“玉米麪菜包子簡單易做，除了捲心菜豆腐乾還加了杏鮑菇和海米營養好吃。捲心菜含有豐富的葉酸，維生素C、維生素E和胡蘿蔔素等。”食材明細主料捲心菜（1個）豆腐乾（6塊）杏鮑菇（1根）海米（1把）大葱（1段）玉米麪（200克）麪粉（200克）酵母（4克）輔...

“在我很小還朦朧記住事時如果能吃到白麪包子，那一定是過年過節，玉米麪是每天最常見最普通的主食。隨着生活越來越好，更加懷念粗茶淡飯，尤其是玉面包子，我如今的最愛，這是鄉下姐姐家自己種的磨得玉米麪，就更加的原生態食品了...

食材明細主料玉米麪（適量）輔料雞蛋（適量）白麪（適量）酸菜肉餡（適量）調料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）玉米麪菜包的做法步驟1、玉米麪、白麪、雞蛋安琪發酵粉、白糖加牛奶一起攪拌均勻。2、發酵至蜂窩狀體積增大一...

“收拾出一塊臘肉，又把最肥的部分用來做包子餡吧；翻出一包鹽菜，那就上鹽菜臘肉包子。總想往白麪裏摻點兒什麼，好像只有那堆粗白玉米麪可用，本着儘可能多的消耗白玉米麪，下狠心讓它佔了三分之一。揉好的麪糰讓人有些發愣：看着...

“為了消脂減重，我做了這一款玉米麪海菜包子。”食材明細主料青蘿蔔（半個）泡發海菜（150克）豬精肉（200克）白麪（200克）玉米麪（50克）輔料食用油（20克）食鹽（半勺）葱（適量）生抽（1勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）十三香（1勺）雞精（半勺）燙水（100克）涼水（適量）姜（適量）蒜...

“沒趕上炒餡兒，只好演示制皮與蒸制的過程了。並沒有特別想做成玉米麪的，只是正好有白麪團和玉米麪團，而且兩種麪糰加起來才不會做得太少。所以就把它們合在一起做了玉米麪小包子”食材明細主料麪粉（435克）玉米麪（65克）水（250...

食材明細主料低粉（50g）高粉（250g）輔料黃油（20g）雞蛋（1個）糖（20g）酵母（3g）奶粉（15g）水（130g）培根碎（適量）玉米粒（適量）沙拉醬（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）培根玉米辮子麪包的做法步驟1、將除了黃油之外的所有才料混合柔勻，再加入黃...

食材明細主料玉米渣（適量）麪粉（300g）雞蛋（1個（面））温水（50ml）酵母（5g）木耳（10g）榛蘑（10g）大白菜（200g）紅薯粉（10g）雞蛋入餡兒（2個）葱（適量）姜（適量）醬油（20ml）植物油（50ml）蠔油（10ml）鹽（2g）輔料醋（適量）蒜（適量）香油（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）...

“吃過了筍乾的鮮肉包，又來個筍乾醬肉包。有鑑於上次將白玉米麪的包子皮吃出了粗糙感，這一次，將白玉米麪的用量稍減。麪皮看起來還是一樣的粗糙，而彈性卻是明顯增加了不少。。。”食材明細主料發制好的筍乾（150克）水髮香菇（2...