相關幾分鐘的餐飲知識

隨着時代的推移，從以前的唐朝時代以肥為美到現在的以瘦為美（指的是前凸後翹的身材）。因此很多稍微有點點胖的女生都每天嚷嚷着要減肥。以前宿舍的同學就是如此。明明只有四十五斤卻總是覺得自己很肥胖，每看見她都是嘴巴里...

10分鐘左右。將處理好的羊排加入鹽、黑胡椒進行調味後，放入煎鍋內煎五分鐘左右，將兩面都煎焦後放入烤箱中進行烤制，或是將其放入鍋內，加入土豆、洋葱、胡蘿蔔等蔬菜進行悶煮後調味收汁食用。也可以將其放入燒烤爐內進行烤...

相信説道蝦大家都不陌生，蝦含有豐富的蛋白質，而且脂肪含量比較低，收到很多美食愛好者的喜愛，尤其是女生，不僅如此，它還含有豐富的礦物質，這是其他的肉類食物沒辦法相比較的，但是大家知道大蝦煮幾分鐘比較好嗎?煮蝦的技巧有哪...

5-8分鐘。煮牛肉丸子時，將牛肉丸子冷水下鍋，水開後煮5-8分鐘即可。冷凍的牛肉丸子質地比較硬，可以解凍後再煮。牛肉丸子是常見的食材，可以用於製作牛肉丸子粉絲湯、牛肉丸子白菜湯、紅燒牛肉丸子、牛肉丸子燒土豆等美食。...

水開後十分鐘左右。素餡餃子熟的比較快，需要的時間也比肉餡的餃子短。在蒸餃子的時候，直接冷水上鍋就可以了，水開後再蒸十分鐘左右就已經完全熟透了。蒸好的餃子，一口氣吃不完的話，最好晾涼了再放進冰箱中冷藏保存，而且在下...

3到5分鐘即可。扇貝很容易蒸熟，將扇貝清洗乾淨放入鍋中進行水蒸即可。扇貝粉絲通常會加入蒜蓉食用，蒜蓉最好先用鐵鍋爆炒調味，最後再將蒜蓉淋到扇貝上，這樣可以使扇貝的味道更好。為了使做出來的扇貝更有味道，可以在扇貝中...

15分鐘左右。出鍋前不要揭開鍋蓋再繼續燜5分鐘就可以出鍋了，以防梭子蟹的蟹肉沒有熟透成型。在煮的之前可以將梭子蟹從中間對半切開，這樣可以使得梭子蟹更加入味，食用起來更加鮮美嫩滑。梭子蟹除了清蒸還可以白灼後食用...

2-3分鐘。荷蘭豆焯水時，將荷蘭豆兩端去掉，放在水中清洗乾淨，沸水下鍋焯水2-3分鐘即可。焯水後的荷蘭豆，可以用於製作清炒荷蘭豆、荷蘭豆炒肉、山藥炒荷蘭豆、臘肉炒荷蘭豆等美食。保存荷蘭豆時，可以將荷蘭豆放在冰箱冷藏保...

二十分鐘左右。八寶飯源於浙江寧波，包含豆沙、果脯、米仁、糯米、棗泥、蓮心、桂圓、豬板油、白糖等食材，除此之外，八寶飯上面還可以放一些紅棗碎、青絲、紅絲、山楂碎、蔓越莓乾等豐富口感。八寶飯要先放到盤子上再放入...

15到20分鐘。涼拌豇豆是夏天餐桌上的常備菜，選擇涼拌豇豆應選擇比較鮮嫩的豇豆，這樣口感更脆。豇豆採摘後應先放在水裏焯水，在焯水時可加適量的鹽在鍋中，這樣能使豇豆煮熟時更加翠綠，顏色也好看，煮好只需撈出瀝水，便可添加佐...

3-5分鐘。蝦的大小不同，炒的時間也會不一樣。炒蝦時，鍋中的蝦顏色變紅色，説明成熟。蝦炒着吃時，可以用於製作清炒大蝦、爆炒大蝦、香辣大蝦、蝦炒雞蛋、蝦炒西蘭花、蝦炒白菜等美食。購買後的蝦，需要儘快烹飪，以免食材變質...

10-15分鐘。蒸包子的時間不宜過長，否則會影響包子食用時的口感，包子裏除了可以加如紅糖，還可以加入豆沙餡、粉絲餡、豆腐餡、肉餡、蝦仁餡等等。包子中的蔬菜大多是經過焯水的，可以保存翠綠的顏色也可以減少蒸的時間，蔬菜...

20分鐘左右。扣肉炸制的時間還要根據肉質的狀態做適當的調整，將扣肉先經過油炸，一方面是為了使得五花肉可以鎖住體內的水分，這樣食用起來才會軟糯可口，另一方面是為了使豬皮炸脆，這樣製作好的扣肉肉皮就不會過硬，出現嚼不動...

5分鐘左右。市面上賣的手工牛肉丸是已經煮過一遍的，拿回家只需要再煮過兩三分鐘就可以。牛肉丸肉質較為細嫩，口感嫩滑，是廣州潮汕有名的傳統小吃之一。手工的牛肉丸會比超時裏買的牛肉丸好吃，吃火鍋的時候加入手工牛肉丸...

10~15分鐘。鍋內加入適量的水和各種大料以及調味品後，冷水放入毛豆水開後煮十多分鐘左右就可以食用了。煮毛豆的時間不宜過長，毛豆會因煮的太過久而變得口感綿軟水分過多。煮好後的毛豆可以將其放置在水中浸泡一小時左...

“剩米飯最好的歸宿就是炒説道，炒五花八門多式多樣，雞蛋炒蔬菜炒等等……今天來款無鹽的炒飯，只用了油，和醬油味道也很棒呢！”食材明細主料剩米飯（一碗）輔料一品鮮醬油（適量）葱花（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬油炒飯...

一分鐘。鴨腸是一種乳白色，具有韌性的冷鮮食材，比較薄，不需要煮太長時間，只需要放進鍋中滾兩圈便可立馬撈出。製作菜餚時，可以將剛剛煮好的鴨腸過一遍冷水，這樣做出來的更加脆，有嚼勁。鴨腸還可以烤着吃，烤兩分鐘左右撒上辣椒...

5-15分鐘。魷魚鬚子、魷魚片、魷魚圈燙7分鐘左右熟，整隻魷魚13分鐘左右熟。魷魚的做法很多，比較常見的是鐵板魷魚，鐵板魷魚通過高温可以縮短部分時間，為了保證口感，喜歡嫩一點的口感就保持鐵板高温7-8分鐘。煮魷魚或者火鍋...

10-15分鐘。煮小龍蝦時，需要沸火煮，煮的時間不宜低於10分鐘。清洗小龍蝦時，可以將小龍蝦放在盆中簡單沖洗，再添加清水、白醋，浸泡2-3個小時，使用流動的水沖洗後，用手捏住龍蝦的頭部，用毛刷反覆刷洗表面，去除蝦線等，最後用清水衝...

8-15分鐘。燉雞蛋一般是要根據燉煮工具和裝的雞蛋的器皿大小深淺有關，但通常水開後燉煮10分鐘左右都是可以的了，要是用量比較多的話，就要適當延長燉煮的時間，但不建議過長時間的燉煮，因為長時間的燉煮容易導致雞蛋的口感變...

包菜是非常常見的一種蔬菜，平時大家都會買回來吃。有的人喜歡把包菜直接炒着吃，有的人喜歡把包菜先焯一下水再烹製。那如果焯水的話，包菜需要焯水幾分鐘才好呢？今天就來跟大家聊聊關於包菜的烹製方法。一、包菜需要焯水幾...

2-3分鐘。荷蘭豆焯水時，將荷蘭豆兩端去除，清洗乾淨，沸水下鍋，煮2-3分鐘，撈出後放在冷水中過涼。荷蘭豆焯水的時間不宜過長，以免影響荷蘭豆的質地和口感。荷蘭豆可以用於製作荷蘭豆炒肉、荷蘭豆炒臘腸、清炒荷蘭豆以及荷蘭豆...

4-5分鐘。炒花生米時，將花生米放在清水中浸泡2-3分鐘，撈出控水，冷油下鍋，翻炒4-5分鐘即可。炒花生米的火候不宜過大，以免將花生米炒糊。花生米炒熟後，需要成盤，撒上白砂糖或食用鹽，攪拌即可。吃不完的炒花生米，可以放在常温陰...

15~20分鐘。螃蟹用電飯煲需要蒸15~20分鐘，用微波爐蒸螃蟹的時間就會短一點10左右就可以把螃蟹蒸好，蒸螃蟹的時候可以加入一些葱段、薑片，這樣能去除螃蟹的腥味。沒有蒸完的螃蟹在保存的時候要用保鮮袋裝好放在冰箱裏冷凍...

10分鐘。使用熱水浸泡火雞面的時間不宜過長，以免影響火雞面的質地和口感。製作火雞面時，也可以將火雞面放在熱水中煮，水開後煮5分鐘至6分鐘，做好的火雞面，口感會更加勁道。煮火雞面的過程中，也可以添加蔬菜、肉片、香腸片等...