相關春砂仁蒸塘鯴怎麼做的餐飲知識

“塘鯴肉細嫩味美，富營養，還有一定的藥用價值，具有補血、滋腎、調中、興陰之功效，故被視為滋補食品，為南方常見的食用魚，也是出口港、澳的重要品種。每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克，並含有多種礦物質和微量元素，特...

“這款菜餚簡單快捷，鮮蝦清脆美味，蒜香四溢。”食材明細主料青蝦仁（175g）麪包糠（45g）輔料蒜（適量）料酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）避風塘蝦仁的做法步驟1、準備食材：蝦仁常温解凍，處理乾淨；2、蝦仁調...

“傳統避風塘炒蝦是不去蝦頭、不剝蝦皮的。為了更好的入味和食用方便，我稍作改良用蝦仁作為食材。”食材明細主料大蝦（10只）麪包糠（6匙）輔料料酒（1匙）生抽（1匙）鹽（適量）胡椒粉（少許）食用油（適量）葱（1小段）蒜（2瓣）姜（1片）辣椒（1個）澱粉（少許）鹹...

“塘鯴魚肉質細嫩、美味濃郁、刺少、易消化；適宜煲湯，焗或蒸燉，製作簡易，價格也實惠。塘鯴魚又名鬍子鮎，含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素，具有補中氣、滋陰、開胃、催乳、利小便的功效，特別適合體弱虛損、營養不良的人食...

“春砂仁是廣東陽春的特產。它對理氣安胎，健脾養胃，助消化以及化濕開胃等這些方面都是有治療效果。春砂仁不但可以用來泡蜂蜜，還可以作為菜的佐料，可以提高其營養價值，比如煲湯。”食材明細主料老母雞（半隻）輔料幹春砂仁（適量...

“多春魚是一道名菜，以多春魚為主要食材的私房菜，肉質特別嫩滑，表面金黃，魚骨已經煎酥，味道十分鮮美。多春魚的營養價值非常高，小孩子吃了可以明目，而且那魚籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質鹽、蛋白質等等。”食材明細主料...

“小的時候很喜歡吃柚子，但是吃多胃就很難受。後來外婆(外婆也是偶爾有胃病的)告訴我，胃病的人是不能吃柚子的，現在看到柚子只有饞嘴的份兒！最近胃病又犯了，可能是飲食有關吧！後來去到中醫那邊看，他説胃是三分治七分養的，不能...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時不知道大家喜不喜歡吃塘鯴呢，塘鯴配上黑豆，可是難得的美味呢，不同於平時普通菜桌上的油膩還有清淡，好吃的塘鯴黑豆湯可也是難得的美味呢，製作也並不是很麻...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘營養多多塘鯴魚煮水餃所用的食材是塘蝨魚、水餃、油、鹽、枸杞、姜這道家常菜，有助於發育、健腦益智、補鈣、增強抵抗力、補充維生素，。這道香美無比的...

鮎魚是我們經常吃到的一種魚，屬於家常類的一種魚。鮎魚的外形獨特，很好分辨，但是有一種魚與鮎魚的外形神似，它就是——塘鯴。塘鯴這種魚你有沒有見過呢。你有了解多少呢?鮎魚和塘鯴的區別是什麼呢?鮎魚和塘鯴的食療價值有...

“家人去網魚時網到一條野生塘鯴，很難得的野味。爸媽捨不得吃，留給了我家寶貝。用來清蒸，鮮美無比！”食材明細主料塘鯴（一條）生薑（兩片）大蒜（幾瓣）香葱（一根）輔料鹽（適量）米酒（幾滴）醬油（適量）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清...

“配料選用陽春特產(春砂仁)，春砂仁有健胃保健的作用。多吃對胃好。是一種很好的食物。做法可以各種各樣。春砂仁全身都是寶，葉、花、根、莖均可入藥。功效有所相同，但又有所側重。”食材明細主料豬肉（300克）或者排骨（300克...

“1.砂仁具有温脾開胃，止嘔止瀉，化氣行滯的功效。2.從中醫角度上來説，牛肉味甘、性平、歸脾、胃經，具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效，可以治療虛損羸弱、消渴、體弱不孕、脾虛水腫以及腰脊痠軟等症，從營養學角度説...

“一本《紅樓夢》，暗含多少中國古代文化？《紅樓夢》中人，如何平衡膳食結構？精美的紅樓飲食，隱藏哪些養顏訣竅？賈府的一日三餐，暗含多少祛病良方？在《紅樓夢》第六十三回中，描寫了一個“尤二姐飯後咀嚼砂仁，賈蓉進門後與她搶着吃...

塘鯴魚是平常家庭中十分常見魚類，塘鯴魚可以涼拌、酸辣、糖醋、蒸煮炸，塘鯴魚的烹飪方式多種多樣，塘鯴魚的各種方法都能體現的美味之處。那麼今天小編要給大家介紹的就是塘鯴魚的做法，吃塘鯴魚有什麼好處？你知道塘鯴魚有什...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料塘鯴：1條姜：適量蒜頭：3~4瓣蒜葉：適量輔料鹽：適量白糖：2小勺醬油：1勺生粉：2小勺黃酒：小半杯（一次性杯）具體步驟1.塘鯴去內臟，洗淨，用熱水燙一下，洗淨粘液後，切塊...

食材明細主料塘角魚（一條）黃鱔（一條）輔料香米（兩人份三人份都可以）調料米酒（適量）姜（適量）鹽（適量）醬油（適量）魚香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）神級（難度）塘角魚黃鱔砂鍋粥的做法步驟1、塘角魚老闆殺好，黃鱔不殺，洗乾淨放砂鍋，黃鱔放下去之前剪...

食材明細主料塘鯴（2條）輔料薑絲（2克）蒜頭（3個）生抽（3克）花生油（4克）食鹽（2克）魚香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）塘鯴的做法步驟1、塘鯴宰殺清洗乾淨，摸些食鹽2、塘鯴宰殺清洗乾淨，摸些食鹽3、十分鐘蒸好了4、把蒸出來的水倒掉5、把...

“塘鯴魚清蒸很好吃的，我加入了沙姜味道很是香，沙姜的味道很好的覆蓋住了塘鯴魚的土腥味，而且塘鯴魚肉質還很鮮美，最後的湯汁也很香，配米飯吃也特別下飯呢。”食材明細主料塘鯴魚（500克）輔料沙姜（50克）洋葱（50克）調料大蒜（5克）豆瓣...

“暖胃胃的蒸菜。”食材明細主料雞肉（適量）輔料薑絲（少許）枸杞子（少許）調料油（少許）鹽（少許）醬油（少許）生粉（少許）春砂仁粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）春砂仁蒸雞的做法步驟1、新鮮的雞肉清洗乾淨斬件。2、備:薑絲。3、醃...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料大蒜：三個塘鯴：5條左右輔料油：適量醬油：適量水：適量鹽：適量糖：少許具體步驟1.把塘鯴洗淨按圖片那樣切塊。但不要切斷2.這血不要洗掉，在宰殺的過程中血流的越...

“春砂仁根:據《本草綱目》記載，春砂仁根煲雞湯具有養胃益腎，行氣調中補精養血之功效。對於胃是非常有益的哦。”食材明細主料烏雞（一隻）春砂仁根（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）春砂仁根烏雞...

食材明細主料蝦仁（500克,）輔料蒜末（適量）薑末（適量）辣椒（適量）麪包糠（1袋）香菜（適量）配料醬油（1大勺）鹽（適量）胡椒（適量）白糖（1小勺）中辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）避風塘炸蝦仁的做法步驟1、蝦從背後切開,挑出蝦腸，放些麪粉。2、將鍋內...

“砂仁，是我家鄉的特產，它有開胃，養胃的功效！”食材明細主料排骨（2塊）砂仁（4～5顆）紫蘇（10張）輔料油（1匙）鹽（1匙）生粉（1.5匙）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紫蘇砂仁蒸排骨的做法步驟1、準備材料2、把砂仁剁碎，紫蘇切碎。3、洗淨的肉...

食材明細主料塘鯴魚（兩條）輔料醬油（適量）白砂糖（半勺）大蒜（3-4小個）食用油（適量）原味（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）塘鯴魚的做法步驟1、首先把魚洗乾淨。2、然後再把魚切開一點，在放進鍋裏煮。3、然後在加調味料之類的。差不多就...