相關無肉的餐飲知識

“栗子補腎強腰健骨，秋季食用大有裨益烤麩是高蛋白食品，只要烹飪方法得當絕對是健康的減肥食品”食材明細主料烤麩（適量）栗子（適量）木耳（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）糖（適量）鹽（適量）桂皮（適量）雞精（適量）八角（適量）五...

傳統的粽子是白味粽子，經過慢慢時間長河，粽子目前已經演變出了眾多的口味，今天我們做的就是一款肉粽子，選用的是豬裏脊肉和圓糯米，肉先用各種調料醃製一晚上，再將醃肉汁倒進糯米里面，糯米充分吸收肉汁的香味，煮熟以後油脂完全...

“我覺得我都有點“杏鮑菇”代言人的意思了今天再給大家帶來一個下飯的素菜喜歡可以試試”食材明細主料杏鮑菇（適量）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）輔料甜辣醬（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣杏鮑...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘砂鍋粥，是我國南方地區的特色美食，吃粥非常有益身心，不僅在上製作過程簡單，而且食材也是非常易找價格更是便宜。因此，各種特色的粥便應運而生。皮蛋無肉砂...

“宮保藕丁”食材明細主料藕（適量）花生米（適量）胡蘿蔔（適量）輔料生抽（適量）醋（適量）鹽（適量（雞精））糖（適量）辣椒（適量）花椒（適量）料酒（適量）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）宮保藕丁的做法步驟1、準備原料2、原料切丁3、花生米炸到酥脆，放...

食材明細主料仔排（適量）土豆（適量）澱粉（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）麻香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）土豆蒸排骨的做法步驟1、排骨斬成塊，用清水浸泡去血水，中途記得多換幾次水2、瀝乾水的排骨，加澱...

“茄子是我們家裏經常吃的菜之一，我發現這茄子怎麼做都好吃，打算做紅燒茄子，但是忘了拿出肉提前化開了，那就來個素燒茄子吧，多吃蔬菜好處多多啊。”食材明細主料茄子（一根）輔料青紅椒（適量）香菜（少許）大蒜（一小頭）配料鹽（少許）老抽（適...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料排骨（大）：4塊排骨（小）：500麪條：4兩青菜：2棵輔料郫縣豆瓣：1勺八角：2棵山奈：2棵白蔻：2桂皮：1塊香葉：5片小茴香：適量花椒：適量乾紅辣椒：5棵二荊條：5個泡小米椒：5個冰糖：適...

“豆芽燉粉條這道經典家常菜是絕對的下飯每次都是放點紅燒肉進去，吸滿了肉湯的粉條相當好吃就是沒有肉湯和肉，單單的紅燒一下也非常下飯”食材明細主料豆芽（適量）粉條（適量）蒜苗（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）五香粉（適量）鹽（適量（和...

“藕炒着吃口感脆脆的，無論是香辣，麻辣，糖醋，還是什麼口味都好吃今天來一個酸辣口味的，只要掌握好醋和其他調料的比例就能做出酸辣適口的“酸辣藕丁”食材明細主料藕（適量）輔料辣椒（適量）花椒（適量）生抽（適量）醋（適量）糖（適量）葱花（適量...

“年年我們都會到HomeDepot買一些瓜苗辣椒苗和香草苗，九層塔（也稱羅勒）長得挺好，所以就摘了些葉子炒雞腿了。為了使品味多層次，把九層塔分為兩部分，一部分為熗鍋，另一部分後下鍋，用量多少無區，看大家的喜好了。”食材明細主料...

“營養貼士：素雞雖然是素食品但是其富含蛋白質有素中之葷之説多吃素不僅有助於健康還實惠啊，但是美味也是很重要的今天這個素雞不僅實惠更是享受了肉食之歡”食材明細主料素雞（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）糖（適量）五...

“此菜應該算是南方菜了，但是家裏人都很愛吃，做法和四喜烤麩做法相似，喜歡的朋友不妨試試，此菜特點濃油赤醬，顏色誘人。”食材明細主料腐竹（100g）木耳（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）輔料五香粉（一小勺）生抽（兩大勺）老抽（一大勺）蠔油（一大勺...

食材明細主料豆腐（300克）西紅柿（兩個）輔料葱（2根）幹辣椒（4個）姜（適量）蒜（適量）食用油（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）酸辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）西紅柿燒豆腐的做法步驟1、西紅柿洗淨去皮切成片備用。豆腐切厚片備用。2、葱白...

“正月十五元宵節祝福大家節日闔家團圓幸福康健***O(∩_∩)O***O(∩_∩)O***醬爆是魯菜的一道傳統工藝我的經驗做好這道菜的關鍵就是醬和雞肉的拿捏醬要甜鹹適度,關鍵是要讓齁鹹齁鹹的醬變得有一絲甜膩雞肉的關鍵在於...

前段時間，小編去了廣州一趟，被廣州的美食深深的吸引，但回來後最讓我念念不忘的還是廣州的叉燒。叉燒屬於廣東傳統的菜品之一，是用醃製好的豬肉烤制而成的，它看起來色澤鮮豔，肉質細嫩、肥瘦相間，吃起來軟嫩多汁。嘖嘖嘖...真...

“營養貼士：杏鮑菇不僅營養豐富，口感還很好今天來一個創新吃法，中西結合，不僅營養還吃出了西餐的感覺”食材明細主料杏鮑菇（適量）輔料新奧爾良醃料（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）新奧爾良煎杏鮑菇的做法步驟1、準備...

“烹飪是一件美麗的事情做自己想做的事情有時候堅持很難也很簡單就按這自己喜歡的軌跡一直走下去不去想有沒有結果也許就成功了臘腸茭白輕食營養用手燒出一道好菜獎勵自己一天美好的心情”食材明細主料茭白（200g）臘腸（10...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料意大利麪：100西紅柿：2個香菇：少量胡蘿蔔：少量洋葱：少量輔料番茄醬：適量黑胡椒：適量鹽：適量具體步驟1.煮麪：鍋中加入大量水燒開後放入一勺鹽和意麪，待意大利...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料香菇：適量輔料老抽：1大勺糖：適量具體步驟1.香菇事先發好,擠幹水,晾乾,起油鍋,適量油2.香菇煸炒之後,放入適量老抽,糖或冰糖,一小碗水,小火悶煮3.用小火...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料西紅柿：2個洋葱：1個土豆，胡蘿蔔：各1個芹菜：1根輔料濃湯寶：半塊番茄醬：適量具體步驟1.切！將食材去皮，切成片，西紅柿去皮兒切小塊2.炒！熱火放油，先下洋葱，鞭出香...

“紅燒肉是大眾菜餚，當香甜酥軟的三層肉入口時，那種滿足感是無法替代的。今天，在嚴嚴冬日，就為大家奉上這款高高版紅燒肉。”食材明細主料五花肉（500克）生抽（3小勺）八角（四小瓣）輔料糖（50克）香葱（2根）花椒粒（20粒左右）鹽（2小勺）乾紅椒（2-...

“蒜薹是小時候過節餐桌上上鏡率很高的菜小的時候過春節不像現在蔬菜這麼豐富黃瓜，西紅柿，蒜薹都要算那個時候比較高大上的菜了吃這道菜的時候讓我想起了小時候一過春節媽媽永遠在做飯和搞衞生特別是進了臘月以後廚房每...

自古以來人們對肉便是情有獨鍾，不僅是因為它味道鮮美、美味可口，更是由於它含有豐富的營養。飲食中人們向來講究以形補形，那麼吃肉當然也是可以增加肌肉的了，因此，肉類更是健美人羣的飲食必需品了。有道是無肉令人瘦，那麼，你...

“很簡單的一道家常菜因秋葵的加入略顯新意以下就是摘抄下來的營養功效供大家參考對號入座秋葵的營養價值很高，富含維生素A和維生素C維生素A能有效地防護視網膜確保良好的視力維生素C和可溶性纖維可以促進消化和美容維...