相關紅燜羊肉的餐飲知識

“紅燜羊肉，冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，因為羊肉味甘而不膩，性温而不燥，具有暖中祛寒、温補氣血的功效。”食材明細主料羊排（1000克）輔料葱（4段）姜（片）大蒜（8瓣）調料草寇（2個）陳皮（2克）香葉（2片）小茴香（2克）花椒（10克）桂皮（1塊）郫縣...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊肉，胡蘿蔔：1.5斤羊排輔料花椒，大料，陳皮，姜，葱，料酒，老抽，生抽，冰糖，鹽，辣椒醬：適量具體步驟1.熱水開鍋放羊肉大火燒開，炒鍋放油2.放油後花椒邊鍋出香味後花椒...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊肉：250輔料老抽：1勺八角：2個蒜：適量清水：適量香葉：適量薑片：適量鹽：適量味精：適量東古一品鮮：1勺葱段：適量具體步驟1.五花的羊肉（我不知道這塊肉是那個部位...

“父親節回家親手為他做一道紅燜羊肉不僅僅是因為有營養最重要的是可以陪父親喝上兩杯聊聊久違的知心話”食材明細主料羊排肉（500g）胡蘿蔔（1根）輔料花椒（10粒）八角（1顆）桂皮（半個）幹辣椒（3個）生薑（3片）京葱（半根）生抽（1勺）老抽（半勺）料酒（...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊肉：一斤輔料葱、姜：適量桂皮：適量郫縣豆瓣：適量草果：適量味精：適量白蔻：適量鹽：適量八角：適量香葉：適量具體步驟1.羊肉楠冷水下鍋，焯血水，放了少許葱姜，去腥...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料羊裏脊：1斤土豆：1個紫洋葱：1個胡蘿蔔：1個幹香菇：10餘朵海米：1小把輔料香葉：1片葱：1段姜：4片食用油：2大勺紅燒醬油：2大勺黃酒：2大勺啤酒：1聽（330ML)郫縣豆瓣醬：1大勺...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊肩塊：適量胡蘿蔔：適量輔料紅棗：適量小茴香：適量冰糖：適量香葉：適量陳皮：適量花椒：適量桂皮：適量食鹽：少許老抽：少許蒜：適量生抽香檳（也可換成料酒或啤酒）：少許葱：適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料羊肉：480胡蘿蔔：2根輔料油：適量鹽：適量啤酒：330ml葱：適量姜：適量蒜：適量花椒：適量八角：1個燉羊肉料：1包乾辣椒：適量生抽：1湯匙老抽：1湯匙紅燒醬油：2湯匙具體步驟1...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘紅燜羊肉一道色香味俱全的菜餚，用羊肉為原料加以醬料紅燒，味道夠，醬料足，而且營養價值高，所以許多人喜歡食用它來補充自身的營養，而且羊肉本來就帶有一絲特...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料羊肉：2斤輔料紅棗：3粒當歸：2片當參：少許元肉：少許杞子：少許枉候醬：適量馬蹄：適量薑片：10片料酒、鹽、糖、生抽：適量具體步驟1.鍋中清水燒開放入羊肉灼熟再取...

“紅燜羊肉，在時下的各個城市遍及大街小巷，火爆程度與沙縣小吃不相上下。之所以受食客青睞，得益於湯鮮肉美，益腎驅寒。鍋底一開便可大塊吃肉，大快朵頤。記得那時，報紙上説，紅燜羊肉的崛起，拯救了瀕臨倒閉的某豆製品廠。因為該...

“快過年了，親戚送來了自家養的羊。這可是綠色食品啊，得好好做，要不就可惜了。還是決定用我的寶貝——免火再煮鍋來烹製這道大餐。”食材明細主料羊腿（一隻）輔料白蘿蔔（適量）姜（適量）香葱（適量）土豆（適量）桂皮（適量）枸杞（適量）大棗（適量...

“紅燜羊肉講究火候，特色是“上口筋，筋而酥，酥而爛，一口吃到爽”。作為美食中的精品，其營養價值及健身功能不言而喻。俗話説“藥補不如食補”，這也得紅燜羊肉讓大家都非常喜愛。”食材明細主料羊腿肉（2斤）胡蘿蔔（1根）輔料大葱（1...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊後腿肉：1000胡蘿蔔：2根白蘿蔔：1/2根輔料辣醬：120幹辣椒：3只大料：10白胡椒粉：5桂皮：15枸杞：15鹽：10雞精：5蒜碎：60紅棗：50薑片：50大葱段：50草果：3枚香葉：2片生抽：100ml...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘羊肉是非常温補的肉類，在冬天食用開一起到驅寒暖身的作用。但是羊肉一般有一股羊羶味。要去除這股味，在烹飪羊肉的時候都會用陳皮、薑片、胡椒等去除羊...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊肉：200紅蘿蔔：3根輔料料酒：10ml生抽：6ml油：適量鹽：適量八角：2個老抽：4ml耗油：5ml姜：1塊葱：1段具體步驟1.新鮮的羊肉洗淨切塊，紅蘿蔔去皮2.葱切段，薑切片，紅蘿...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘羊肉，一款適合冬季吃的食品，一般用來燉羊肉湯，或者烤全羊，吃起來比較美味，也比較滋補，但是此款羊肉味道也很鮮美，還可以根據自己的口味適當的增減調料，以達到...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時羊肉對我們是温補的，多吃可以強身健體，而且這道菜主要是燜，那就容易多了是吧，而且這道菜一出，必定是主菜啊，叫上親朋友好有來家裏吃飯，主婦要是會這一道，也可...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘在冬至的時候，大街小巷的羊肉管子都是爆滿的狀態，就是因為吃羊肉可以起到驅寒的作用，冬至的到來就是提醒人們天開始冷了。在家自己學會做紅燜羊肉，好吃健...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘放入料酒、葱、姜、蒜等，可以淡化羊肉的羶味。第一次煮羊肉時冷水入鍋，煮過後温水沖洗，放入炒鍋時加入開水，這樣肉質隨温度變化，不會縮硬。喜歡羊肉滴各位...

食材明細主料羊肉（適量）輔料紅蘿蔔（適量）白蘿蔔（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬（適量）醋（適量）料酒（適量）桂皮（適量）花椒（適量）白芷（適量）冰糖（適量）辣椒（適量）香葉（適量）微辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高級（難度）紅燜羊肉的做法步驟1、準備好食材，蘿蔔切塊，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅燜羊肉，這是一道非常具有特色的菜餚。羊肉具有温補、驅寒等諸多功效，冬天進食羊肉對身體有極大的進補效果。紅燜羊肉，在眾多工藝中選擇紅燜的烹飪工藝...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘紅燜羊肉的起源是來於我們的河南新鄉。這道菜的主要原料是羊肉。羊肉，性温味甘，補氣滋陰，暖中補虛，是一種滋補的上品。故傳統中醫有“人蔘補氣，羊肉補形”...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料帶皮羊腿肉：500胡蘿蔔：一根土豆：一個京葱：一段姜：一大塊葱：適量香葉：適量桂皮：適量八角：適量輔料生抽：一湯匙老抽：一湯匙料酒：一湯匙冰糖：半湯匙具體步驟1.羊肉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔：500土豆：300羊後腿肉：1000輔料幹辣椒：適量大料：適量大葱：適量桂皮：適量辣椒醬油：適量白胡椒粉：適量枸杞：適量紅棗：適量具體步驟1.羊後腿肉洗淨，切成小...