相關冰糖葫蘆——兒時甜絲絲的回憶的餐飲知識

“兒時的回憶，一直縈繞在心裏…”食材明細主料細砂糖（200g）清水（100g）輔料水果（適量）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）冰糖葫蘆的做法步驟1、各種水果洗乾淨，晾乾。山楂去核，用竹籤穿起（不要穿太多要不然下面的山楂就裹不了糖...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料山楂：適量白砂糖：適量輔料具體步驟1.山楂去核，串好，家裏沒有竹籤，我用噠筷子，嘻嘻2.串好山楂，開始熬製糖漿，我用的白砂糖加適量的水，不要加太多3.待糖熬出...

防止糖漿起沙。在做冰糖葫蘆的時候為了使冰糖葫蘆味道香甜，會選擇各種各樣的糖來做冰糖葫蘆，但是不建議選擇白糖來做冰糖葫蘆，使用白糖做出來的冰糖葫蘆會使做出來的冰糖葫蘆粘牙。除了糖，冰糖葫蘆外面也會包裹一層糯米紙...

“原味，抹茶糯米夾心，紅豆夾心，香蕉夾心，四種口味糖葫蘆，其中一個做了拉絲效果，酸甜可口，香脆不粘牙。附帶説説抹茶糯米夾心的做法，也可做成純糯米口味。”食材明細主料鮮山楂（適量）糯米粉（35克）抹茶粉（5克）玉米澱粉（10克）玉米油（5克）清...

“呵呵，這冰糖葫蘆真沒做過，女兒一直説想自己做來吃吃。湊巧昨天在超市見到新鮮的山楂，於是買了一盒，今天做了幾串。紅紅火火，甜甜蜜蜜，過年咯！”食材明細主料山楂（600克）冰糖（400克）輔料水（200克）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）簡單（...

“最初只是想做冰糖葫蘆，結果最終成功做出了拔絲冰糖葫蘆。説一千次不如真真實實的做一次。”食材明細主料山楂（46顆）輔料竹籤（6只）調料白糖（3g）酸甜（口味）拔絲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）拔絲冰糖葫蘆的做法步驟1、把買回的山楂清...

“每到冬天，沿街叫賣的烤白薯、糖葫蘆，是孩子們嘴裏最美味的零食。晶瑩透亮的糖葫蘆兒，顆顆飽滿的山楂，用竹籤穿成串，裹着薄薄一層冰糖，酸甜可口。現在，從營養學的角度來看，一串好吃的糖葫蘆更是營養多多：山楂具有養顏瘦身之功...

白砂糖。製作冰糖葫蘆甩糖絲時，將冰糖葫蘆做好，用勺子蘸着熬好的糖漿，在糖葫蘆表面甩糖即可。冰糖葫蘆做好以後，需要儘快食用，口感和風味會更好。吃不完的冰糖葫蘆，可以用糯米紙包好，裝入食品袋中，放在冰箱冷藏或冷凍保存。冰...

“老北京冬季著名小吃【冰糖葫蘆】咱北京稱冰糖葫蘆，天津衞叫糖墩兒，南方各地則叫糖球兒。 老北京冰糖葫蘆 是多少北京孩子兒時最美好而又幸福的記憶。是伴隨着成長的離不開零食。酸酸甜甜很是過癮。我兒時記憶中，每次...

冰糖葫蘆是許多大人小孩喜歡吃的一種零食，主要食材就是一些新鮮水果和糖和蜂蜜，既健康又酸酸甜甜的很好吃。那麼今天小編就來為大家簡單介紹一下冰糖葫蘆什麼時候有的?和做冰糖葫蘆要注意什麼?一、冰糖葫蘆什麼時候有的...

“都説冰糖葫蘆兒酸酸裏面它裹着甜都説冰糖葫蘆兒甜可甜裏面它透着那酸糖葫蘆好看它竹籤兒穿象徵幸福和團圓把幸福和團圓連成串沒有愁來沒有煩每到秋冬時節，見到孩童手持冰糖葫蘆，總讓人感慨良多。兒時的記憶猶在，時過境...

“1一個用稻草編織的稻草耙子綁在自行車子上，插着無數的晶瑩剔透冰糖葫蘆，和山藥豆，還有各式各樣的水果做的冰糖葫蘆，讓人垂涎欲滴。雖然現在我已經長大併成家有了自己的家庭與小孩，但兒時跟着爸爸趕集，在賣冰糖葫蘆商販裏...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小蕃茄：12粒竹籤：6支醬汁：：60cc白砂糖：3/4杯白醋：3滴輔料具體步驟1.小蕃茄洗淨，用廚房紙巾吸乾表面水分，再以2顆一串的方式串入竹籤備用。2.取一中華鍋，放入醬...

“冰糖葫蘆，是冬天北方孩子們最愛的小零食。不管是在大街上，還是商店裏，那一串串的晶瑩剔透的小模樣，着實惹人喜愛。正如那首著名的“冰糖葫蘆“歌裏所唱的，“酸裏面透着甜，甜裏面透着酸，把幸福和團圓連成串。”這山楂串成串...

“之前發過山楂醬，這是和山楂醬一起做的。一直擱着，今天整理了一下，做的不好，一直都不敢發，還是孩子在説媽媽你的冰糖葫蘆為什麼不給人家看，做的不好，我都不好意思拿出來。既然孩子問了，那就鼓起勇氣拿出來吧。”食材明細主料...

“回想起小時候，跟在爸爸屁股後面幫忙貼對聯，但只要老遠聽見“賣糖球咯~”的吆喝聲，整條街道的小朋友都會歡呼着跑過去，圍繞着插滿了糖葫蘆草架子，巴巴的眼饞那一串串紅彤彤的糖葫蘆冰糖葫蘆應該在每個人的童年都出現過，小...

不一樣。拔絲用的是油拔法，將油倒入鍋中熱鍋，放入白糖不停的翻炒，直到白糖呈現翻砂狀，再到最後熔化；而冰糖葫蘆用的是水抜法，也就是將白糖放入水中不停的翻炒，直到糖水開始冒泡到冒小泡，糖水呈現淡黃色即可，這種方法耗時比較久...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料山楂：500輔料芝麻：適量水：適量冰糖：適量竹籤：適量豆沙：適量香蕉：適量桔子：適量具體步驟1.山楂洗淨。2.取一根筷子，自山楂的一頭頂出，將其籽和尾部頂出。3.豆...

“山楂：核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，乾製後可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、...

快速旋轉糖葫蘆。熬好的糖漿冷卻一兩分鐘，用勺子舀起來觀察，一定要確保此時的糖漿呈流線型，舀起糖漿並將其均勻的倒在串上山楂的糖葫蘆上，頭朝下，掌心夾住竹籤並快速旋轉，就會甩出很多白細的糖絲。轉起糖葫蘆，將白絲均勻的卷...

“冰糖葫蘆兒酸酸裏面它裹着甜都説冰糖葫蘆兒甜可甜裏面它透着那酸糖葫蘆好看它竹籤兒穿象徵幸福和團圓把幸福和團圓連成串沒有愁來沒有煩～～～～～～～一首老歌，承載了多少兒時的記憶；小時候，逛廟會、看戲、上街，遇上扛着棍子，上面插滿...

“在美麗得下午自己diy一份甜品，生活就是如此簡單愜意～”食材明細主料白砂糖（200g）輔料水（100g）水果（1個）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冰糖葫蘆的做法步驟1、準備好水果步驟都ps在圖上了2、選自己喜歡的水果3、煮白砂糖...

“每當提起冰糖葫蘆，很多人都會回憶起自己的童年……往事不能重現，但有些味道卻可以複製。生長在南方的我，沒有吃過北方正宗的冰糖葫蘆，但童年那串糖葫蘆的味道我仍是懷念。冰糖葫蘆，我始終認為還是山楂最正宗，紅紅的山楂球...

食材明細主料山楂紅果（十來個）輔料冰糖（一大塊）甜味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冰糖葫蘆的做法步驟1、紅果洗淨去核2、用牙籤一個個串好3、熬冰糖，小火熬到粘稠4、將串好的糖葫蘆一個個蘸上冰糖糊即可5、一個個放進盤中，...

“冰糖葫蘆是中國漢族傳統小吃，它是將山楂用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀而製成。山楂能夠消食積、散淤血、驅絛蟲、止痢疾，特別是助消化，自古為消食積之要藥，尤長於消肉積。”食材明細主料山楂（適量）老冰糖（適量）輔料水（適量）酸甜...