相關乾貝花蛤兒菜湯的餐飲知識

“今天煮的這道湯超級鮮美，乾貝和花蛤本身就是鮮美之物，而且營養豐富，兒菜甘甜，嚼在嘴裏，肉脆少筋，不帶殘渣，顏色還很漂亮。大冬天來上一碗熱氣騰騰的湯最適合不過了！”食材明細主料花蛤（260g）乾貝（25g）兒菜（5～6棵）料酒（2大匙）雞汁調味...

食材明細主料花蛤（適量）潮汕鹹菜（適量）豬肉（200g）輔料芹菜（1棵）薑絲（適量）雞粉（0.5勺）油（適量）魚露（少許）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花蛤鹹菜湯的做法步驟1、準備好食材。2、取鍋加水大火煮開。3、花蛤洗淨後先下鍋。4、然後再...

“這是一道既營養又簡單的菜式.材料也只有兩樣,百分百懶人菜.十分鐘搞定.乾貝炒白蘿蔔也可以,有時間再給大家示範^^【營養價值】白蘿蔔有賽人蔘之美稱，可見其營養豐富；蘿蔔味甘、辛、性涼，入肺、胃、大腸經；具有清熱生津...

“茼蒿，具有清血養心，潤肺消痰的功能。李時珍雲:“每年九月份下種，冬季及下一年春季採食莖葉肥嫩，微有蒿氣，故名茼蒿。春季多食點茼蒿可以素食養生，今天用茼蒿搭配乾貝做一款潤肺湯。”食材明細主料茼蒿（200g）乾貝（15g）輔料蝦皮...

食材明細主料花蛤（適量）鹹菜（適量）輔料薑絲（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜花蛤湯的做法步驟1、自己泡的潮汕鹹菜備用2、花蛤用鹽水吐沙一兩個小時後抓洗乾淨3、鹹菜沖洗一下後切小塊4、生薑洗淨切絲5、...

食材明細主料小白菜（150克）花蛤（310克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小白菜花蛤湯的做法步驟1、食材：小白菜（已洗淨）、花蛤（已吐完泥沙洗淨）2、將已洗淨的小白菜放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒...

食材明細主料大菜（500克）豬肉（300克）乾貝（150克）輔料鹽（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）香草（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）乾貝大菜湯的做法步驟1、這是大菜。屬於芥菜類的一種，味微苦，有清熱下火的功效2、大菜洗乾淨，切大塊3、豬瘦肉切...

食材明細主料花蛤（310克）梅乾菜（65克）輔料薑片（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）梅乾菜炒花蛤的做法步驟1、食材：花蛤（已吐完泥沙洗淨）、梅乾菜（已提前浸泡1個小時）、薑片。2、將浸泡好的梅...

食材明細主料花蛤（適量）娃娃菜（適量）火腿（適量）輔料薑片（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）娃娃菜花蛤湯的做法步驟1、花蛤放香油，鹽泡一上午讓其吐沙，然後沖洗幾遍。2、水開後放入花蛤。3、花蛤開殼後立馬取出，這樣一是比...

“寶寶挑食厭食的原因有很多，但最容易被我們忽略的一個可能，就是寶寶缺鋅而導致的食慾不振，嚴重時還會影響寶寶身體和智力的發育。柚媽不住海邊，平常超市的海鮮只有花蛤，偶爾會有蟶子，想吃些別的新鮮海鮮需要去海鮮批發市場...

“烤出來的鮮雞湯，聽上去是不是很詫異，有了ACA的GT400烤箱，Everythingispossible：）。今天的雞湯裏還加了蟲草花和乾貝，鮮上加鮮的誘惑誰能抗拒呢。”食材明細主料土雞（1只）乾貝（20克）蟲草花（30克）輔料姜（幾片）原味（口味）烤（工藝）數小時（...

食材明細主料花蛤（適量）雪菜（適量）輔料薑片（適量）葱白（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花蛤雪菜湯的做法步驟1、鍋裏放油爆香姜葱，然後下花蛤炒一會兒2、倒入適量料酒炒均3、然後放入雪菜再翻炒下4、...

“喜歡它那是因為它用料簡單，操作快捷，口味清談。。。”食材明細主料青菜（95克）花蛤（245克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）花蛤青菜湯的做法步驟1、食材：青菜（已清洗切開）、花蛤（已吐完泥沙洗淨焯熟）。2、...

食材明細主料花蛤（適量）豬肉丸（適量）紫菜（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花蛤紫菜湯的做法步驟1、準備材料，把豬肉丸洗乾淨在表面劃幾刀2、把花蛤洗乾淨放鍋裏，放幾片姜煮3分鐘撈起來。不開...

“乾貝煸花菜，對我來説超級的下飯哈~~”食材明細主料花菜（1棵）乾貝（一小把）紅辣椒（1個）葱（1根）輔料鹽（適量）糖（0.5湯匙）生抽（1茶匙）料酒（1茶匙）紅油豆瓣醬（1湯匙）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾貝煸花菜的做法步驟1、乾貝提前浸泡1...

“福建，人傑地靈。福建的北部秀美的武夷山曾是“彭祖”晚年修煉的地方。“彭祖”名“彭鏗”，是我國烹飪界的開山鼻祖，又是中國養生、性學、武術的開山鼻祖。“彭祖”原籍徐州人氏，生活在堯帝時期。他是第一位發明“五味調...

食材明細主料雞（半隻）輔料蛤蜊（適量）花膠（適量）調料乾貝（適量）薑片（適量）少許鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花膠蛤蜊乾貝雞湯的做法步驟1、雞焯水。2、撈出洗淨，另外放入清水。3、放入幾片姜開始燉。4、放入乾貝。5、...

食材明細主料娃娃菜（半棵）花蛤（適量）輔料香葱（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花蛤娃娃菜湯的做法步驟1、食材：娃娃菜。2、花蛤（已吐完泥沙洗淨）。3、香葱。4、將娃娃菜清洗一下，放在案板上切...

食材明細主料菠菜（300g）花蛤肉（100g）粉皮（2張）輔料姜（適量）鹽（一匙）醬油（少許）葱（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）花蛤菠菜粉皮湯的做法步驟1、活花蛤刷洗乾淨煮熟去殼，菠菜焯水過涼水撈出備用，煮花蛤的水沉澱，粉皮切塊...

“蛤蜊和紫菜不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海產品。是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。蛤蜊味鹹寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。紫菜富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶...

“蟲草花乾貝玉米湯是一種菜名，乾貝含有大量豐富多樣的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和穀氨酸，同時它也含有豐富的核酸”食材明細主料蟲草花（10g）乾貝（10g）枸杞（10g）無花果（6粒）輔料芡實（30g）玉米（2根）淮山（30g）豬骨（1斤）清淡（口味）煲（工藝）數小...

“越來越喜歡萬年青了，這種乾菜很鮮香，吃起來很方便，尤其做湯美味極啦。”食材明細主料萬年青乾菜（適量）乾貝（適量）雞蛋（兩個）輔料葱花（一把）食用油（適量）清水（適量）蠔油（一勺）生抽（一勺）雞精（少許）鹽（少許）香油（幾滴）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時...

“有人説喝湯也要講究吃相，不過我每次煲這款湯，吃相節操總是掉一地。煮的時候就已經滿屋飄香了，放了鹽，直接就舀鍋裏的湯來喝了！”食材明細主料蟲草花（25g）乾貝（10g）芡實（30g）枸杞（5g）輔料甜玉米（一根）姜（2片）排骨（500g）鹽（適量）甜香（口味）煨...

食材明細主料花蛤（410克）筍乾菜（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）筍乾菜炒花蛤的做法步驟1、食材：花蛤（已吐完泥沙洗淨）。2、筍乾菜（已泡發清洗）。3、燒鍋倒油燒熱，下入花蛤，加點料酒翻炒一下。...

“這是廣東夏天家常的簡易湯水。”食材明細主料節瓜（1條）小乾貝（小半碗）雞蛋（2個）輔料蝦皮（2湯匙）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）乾貝節瓜蛋花湯的做法步驟1、嫩節瓜1條2、乾貝用水沖洗一下，放清水泡軟。3、蝦米清洗一下4、...