相關鳳尾的餐飲知識

“這菜不加一滴油，簡單調味料，原汁原味，蛋羹柔軟絲滑，豆香濃郁，味道極鮮，低脂肪低熱量，蒸着吃，營養美味更健康。寧可不吃肉，也要多給孩子吃這菜，補鈣又健腦，聰明長得快。”食材明細主料鳳尾蝦（4只）豆腐（半塊）雞蛋（1個）輔料松茸（4個）味極...

“這個鳳尾蝦球本來是想油炸的，肯定是油炸更好吃，但是考慮最近總是長肉肉，所以還是用烤箱來烤了。圓圓的一個個小蝦球，非常可愛顏值也高，製作也簡單，不妨作為春節的宴客菜，寓意團團圓圓、圓圓滿滿。”食材明細主料鮮蝦（適量）土...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鮮蝦：6個輔料鹽：適量澱粉：適量麪包糠：適量油：適量雞蛋：適量胡椒粉：適量料酒：適量具體步驟1.準備食材2.蝦洗淨去掉頭部，去皮留尾巴最後一節3.從後背切開去...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料基圍蝦：300輔料麪包糠：一包鹽：適量生粉：適量具體步驟1.蝦洗淨留尾，加調料醃製一小會兒.2.沾上蛋液，裹上面包糠。備用3.油燒八成熱，大火下鍋炸三十秒起。4...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時烤箱食譜|鳳尾蝦球，是一道營養含量高的菜餚，製作簡單，原料易得。同時，它是一道賣相非常好看的菜，土豆泥包裹着蝦肉，裹滿了麪包糠，油炸之後蝦尾翹起，看起來造型...

“營養豐富，其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：1只新鮮海蝦：300輔料麪包粉：適量料酒：適量鹽：適量玉米澱粉：適量黑楜椒粉：適量油：適量具體步驟1.蝦洗淨，去掉蝦頭！＊這個海蝦是海里新鮮打撈上來的＊2.剝掉...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青筍：幾根輔料大蒜：適量小辣椒：適量生抽：適量鹽：適量雞精：適量糖：少許花椒油：少許具體步驟1.買回來的青筍，去掉莖部2.然後剝去外面的菜葉，保留中間菜心部分...

“金絲鳳尾蝦，過年能登上大雅之堂的硬菜！口感鮮美，營養豐富，吃着非常有層次感，酸甜帶着脆香！”食材明細主料鮮蝦（適量）雞蛋（一個）麪粉（適量）澱粉（適量）土豆（一個）油（適量）輔料鹽（適量）檸檬汁（適量）沙拉醬（適量）煉乳（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗...

“這是我們經理的菜啊，一天她心情好唄，給我們做了這菜，學了拿來大家分享。”食材明細主料青筍尖（適量）輔料小米辣（適量）青尖椒（適量）白糖（適量）味精（適量）生抽（適量）蒜米（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）雙椒鳳尾的做法步驟1、...

“冬天是吃白菜的最好季節，白菜有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效。大白菜適合所有人食用。更適宜於慢性習慣性便祕，傷風感冒，肺熱咳嗽，咽喉發炎，腹脹及發熱之人食用。用大白菜葉貼臉可減少右部的粉刺生長。糖醋鳳尾白...

食材明細主料鮮蝦（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）酸黃瓜（適量）輔料雞蛋黃（適量）幹澱粉（適量）蝦油（適量）配料鹽（適量）番茄醬（適量）水澱粉（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸黃瓜炒鳳尾蝦的做法步驟1、材料：鮮蝦、黃瓜、胡蘿蔔、酸黃瓜...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料活蝦：300輔料鹽：3花椒：3胡椒粉：3香菜：20姜蒜：20料酒：20ml尖椒：10酸蘿蔔：50具體步驟1.鮮蝦去皮去掉蝦線備用2.將蝦背部剖開，然後從蝦尾處切上一刀弄個小洞3....

今天這道茄汁仙貝熗炒鳳尾蝦是一道非常簡單快手的菜餚，準備工作做好，三五分鐘就能搞定，蔬菜和蛋白質都有了，還酸酸甜甜的，美味極了，蔬菜家裏就有，冰箱裏正巧有西蘭花，所以用西蘭花進行了擺盤，你們也可以用其他的。主料鳳尾蝦仁...

食材明細主料苦瓜（1個）紅椒（一點點）輔料鹽（少許）香油（少許）蒜（少許）白醋（少許）糖（少許）味精（少許）原味（口味）未知（難度）涼拌鳳尾苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨去除兩頭和瓜瓤，切成4條。2、45度角斜切間距為10幾毫米，夠50毫米左右切斷。3、順紋...

“餡料做法:豬肉切小丁加味極鮮，充分攪拌，加了一點自己胡椒粉，加花椒，加入葱花，糖，料酒，香油，糖起到提鮮作用，就不要加味精了，拌勻，扒蝦仁留大一點的鮮蝦，要把尾部留着，一起加鹽、酒入味，韭菜切碎，拌入油，和肉餡攪拌，然後加入入味的鮮...

“辣味的”食材明細主料嫩離筍尖（400克）輔料細鹽（3克）芝麻醬（10克）醬油（10克）味精（0.5克）芝麻油（10克）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻醬鳳尾的做法步驟1、離筍尖去皮，修整齊後，在粗端改成四瓣（切開部分為萵筍尖長度的3／5）。2、放...

“這個季節大白菜大量上市啦，常言道白菜蘿蔔保平安，多吃些白菜是即經濟實惠，又健康營養。今天做了一個涼拌白菜，只用了白菜幫，只是切成了鳳尾狀，就有了很好聽的名字鳳尾白菜。”食材明細主料白菜幫（200g）輔料青椒（適量）紅椒（適量...

不是。鳳尾也叫油麥菜，油麥菜吃起來口感比較好，而且食用價值高，油麥菜的葉片很細長並且很平，所以叫鳳尾。萵筍恰是相反的，葉片比較短。油麥菜吃起來比較清脆，炒油麥菜時不能炒時間長了，不然會破壞成分物質，顏色也會變黑不好看...

“酸爽橙汁鳳尾是一盤涼拌菜，非常適合在炎炎夏日。橙汁的營養價值非常高，適量的喝橙汁可以營養美白，可以增強免疫力，可以起到降低血壓，降低血脂的作用，大白菜能清腸胃。”食材明細主料大白菜（1小棵）橙子（1個）輔料香菜（2棵）調料白...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料熟臘肉：100冷乾飯：400香芹：1棵黃彩椒：半個輔料鹽：11/2茶匙植物油：1湯匙味精：1茶匙具體步驟1.將熟臘肉和彩椒切丁，香芹去葉洗淨切1釐米段；冷飯用筷子充分攪散備...

雞屁股。鳳尾是雞身上的一個特殊部位，含油量較大，肉質鮮嫩，肥而不膩。鳳尾有着很多吃法，可以用來煲湯，可以用來榨油，也可以煎炸、爆炒，在東北就有這麼一道特色菜叫做烤雞腚，就是將雞屁股上的肉切下來，穿成串做燒烤，將其中油脂烤...

“其實這道菜和別人做法不一樣因為是我自創的你們可以試試看只要你們做的好味道非常香脆鮮香”食材明細主料蝦（500克）色拉油（兩茶勺）蒜（3瓣）幹辣椒（少許）生抽（一茶勺）黑胡椒（少許）雞精（少許）輔料鹽（適量）玉米粉（20克）姜（3片）料酒（兩茶勺）白...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐皮：50萵筍葉：200輔料油：適量孜然粉：適量甜麪醬：適量辣椒麪：適量蠔油：適量熟芝麻：適量具體步驟1.萵筍葉洗淨，筍頭切開。2.豆皮切成寬條，大約1cm寬15cm長...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料草蝦：1尾澄粉：300公克熱水：150公克生鹹蛋黃：8個植物豬油：70公克糖：40公克鹽：10公克輔料具體步驟1.草蝦去頭去殼，留下尾巴殼，燙熟；澄粉加入温度80℃的熱水拌勻；生...