相關水煮魚片的餐飲知識

食材明細主料草魚（適量）輔料豆腐（適量）鴨血（適量）豆芽（適量）配料香葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（適量）郫縣豆瓣（適量）蛋清（適量）醬油（適量）白糖（適量）麻辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）水煮魚片的做法步驟...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料草魚：600輔料油：適量鹽：適量花椒：適量郫縣豆瓣：適量火鍋底料：適量乾紅椒：適量油麥菜：150薑末：適量蒜末：適量黃豆芽：150料酒：適量紅薯粉：適量具體步驟1.草魚片...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：750輔料鹽：適量香葱：適量油：適量黃瓜：60白菜：100水煮魚料：適量大蒜：適量生薑：適量具體步驟1.香葱，白菜清洗乾淨，草魚切薄片兒，只用魚肉部分2.配菜切大片...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時水煮肉面是道宴客菜，大而實惠。做起來也很簡單，四川的做法的魚底下鋪豆芽，或者放豆腐，加上花椒、蒜蓉、辣椒再來一瓢熱油，香味四溢。魚肉本生比較容易熟，在...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐果：200豆芽：200魚片：350鴨血：1塊輔料鹽：1勺葱：2根姜：1塊豆瓣醬：60具體步驟1.準備材料2.調料下鍋煸炒3.加水，放入除魚片外的所有食材，煮20分鐘4.加入魚片，煮8...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆芽：200魚塊：400輔料豆瓣醬：2勺子生抽：6澱粉：2花椒：適量油：適量鹽：適量料酒：5具體步驟1.魚切片，然後加入盆裏2.然後加入料酒3.加入生抽4.加入澱粉5.加入雞...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料大白菜：300草魚肉：750黃瓜：1根輔料小葱：2根油：適量鹽：適量料酒：適量胡椒粉：適量郫縣豆瓣醬：適量生薑：適量大蒜：適量幹辣椒：4個地瓜粉：適量具體步驟1.將草魚片下...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料羅非魚：1條青菜：1把輔料花椒：1小把白糖：1小勺雞湯（味道的關鍵，最好不要用水代替），：2罐色拉油：適量鹽：適量醬油：適量料酒：2大勺生薑粉：1小勺澱粉：2大勺薑切片：1小塊蒜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘作為四川人吃慣了麻辣味水煮肉片，今天還是學會了一道清湯水煮肉片，和麻辣味不同之處在於，清湯味的湯汁十分鮮美，麻辣的juice不敢喝那個紅湯了，魚本身含有...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料青菜：50豆芽：400草魚：半條輔料醬油：5鹽：7辣椒紅油：50具體步驟1.魚洗淨2.片一半後再片加一半3.魚肉切成片，魚片用２克鹽醃一會兒，魚骨切成段4.豆芽焯水5.放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料草魚：1條葱：2根薑片：5片蒜：6瓣生菜：1顆輔料鹽：適量料酒：1勺蛋清：1個胡椒粉：適量糖：1勺生抽：1勺幹辣椒：1把花椒：1把生粉：2勺豆瓣醬：2大勺具體步驟1.魚去骨片片，中...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料綠豆芽：200魚片：300輔料辣椒：適量鹽：適量香菜：適量花椒：適量油：適量葱：適量蒜：適量具體步驟1.草魚切下的魚身，斜刀切成魚片2.入盤加少許鹽3.加澱粉胡椒粉生...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯉魚：1條輔料油菜：適量蒜末：適量薑片：適量胡椒粉：少許鹽：少許具體步驟1.將鯉魚去鱗.鰓.內臟清洗乾淨。用刀將魚分割成魚片，魚骨剁成均勻小塊。2.油菜洗淨，開...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青筍：250魚片：250豆瓣：50輔料姜：適量味精：適量油：適量葱：適量蒜：適量花椒：適量幹辣椒：適量鹽：適量具體步驟1.準備好所有材料2.青筍放入鍋中焯熟3.放入碗裏墊...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蒜苗：150青筍：150豆芽：150芹菜：150魚肉：500輔料辣椒：適量豆瓣：適量姜：適量鹽：適量花椒：適量葱：適量蒜：適量油：適量味精：適量具體步驟1.片下魚肉，切成薄片。魚頭...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料生魚片：500輔料大頭菜：400花生油：適量鹽：適量料酒：適量胡椒粉：適量花椒：適量豆瓣醬：適量醬油：適量蛋清：適量澱粉：適量大葱：3段姜：3片具體步驟1.主料:魚片2.輔...

“香辣過癮，光滑鮮嫩超下飯。”食材明細主料江團（1條）輔料小葱（6顆）大蒜（6瓣）生薑（1塊）調料豆瓣醬（2勺）玉米澱粉（適量）料酒（2勺）雞精（適量）白糖（少許）胡椒粉（適量）幹辣椒段（適量）花椒粒（適量）八角（2個）香葉（3個）雞蛋（一個）麻辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普...

食材明細主料草魚（半條）醃料：生薑絲（適量）食鹽（半勺）料酒（1勺）澱粉（1勺）食用油（2勺）配菜：青筍（適量）蓮藕（適量）金針菇（適量）香料：葱花（適量）蒜蓉（適量）小米椒（適量）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）水煮魚片的做法步驟1、買來的草魚清洗魚腹清洗...

“爽辣鮮嫩的水煮魚片。用新鮮肥美的草魚片成魚片，以黃豆芽、萵苣葉過魚湯打底，魚片過魚湯燙過後大量的辣椒碎、花椒粉、蒜末，幹辣椒。澆三勺滾油，撒上小葱和香菜末。便成就了這碗水煮魚片。”食材明細主料草魚（一條）萵苣葉...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料甘藍：200青菜：100魚片：400輔料味精：適量料酒：適量生粉：適量鹽：適量油：適量燒魚寶：適量蛋清：適量具體步驟1.草魚肉斜刀切片2.放入料酒和生粉，蛋清3.抓起勁，醃...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料草魚：500白菜：200輔料油：適量葱：適量蒜：適量生抽：適量胡椒粉：適量雞精：適量姜：適量幹辣椒：適量蒜苗：適量鹽：適量料酒：適量豆瓣醬：適量蛋清：適量花椒：適量澱粉：適量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：1條輔料幹辣椒：適量黃瓜：1根葱薑蒜：適量花椒：適量具體步驟1.將草魚片成片狀，不要太薄2.這樣就好了，加入蛋清醃一會，魚頭和魚骨用料酒和胡椒粉醃一會。3....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黑魚：1條輔料白菜：幾片姜：適量蒜：適量豆瓣醬：1勺葱：適量花椒粉：適量八角：1個芹菜：幾個胡椒粉：適量紅幹椒：幾個具體步驟1.黑魚一條洗乾淨備用2.將魚剃去骨頭3...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料草魚一條：適量黃豆芽：適量輔料植物油：適量豆瓣醬：適量幹辣椒段：適量具體步驟1.魚清洗乾淨片成片加入鹽生粉攪拌均勻後加入植物油拌勻2.豆芽洗乾淨金針...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚：1條輔料鹽：適量剁椒：適量油：適量香菜：適量具體步驟1.油鍋燒熱2.處理好的魚塊倒進鍋裏，小火慢慢煎，用筷子輕輕翻動，讓魚塊均勻上色3.撒上薑絲4.倒入沒...