相關縐紗的餐飲知識

“這裏的縐紗，其實是將餛飩皮再次擀薄。這樣做好的餛飩，煮好後能從薄薄的皮下看的到微微透出的青綠色槐花。美味之餘更添清雅。”食材明細主料槐花（適量）豬肉餡兒（適量）蝦仁（適量）雞蛋（1個）餛飩皮（適量）生薑（少許切末）葱花（少許）紫菜（...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大葱：10g姜：30g醬油：30g白砂糖：10g黃酒：15g味精：1g八角：2g糖色：5g花生油：25g輔料具體步驟1.用鐵筷子將豬肘肉叉起，在旺火上將肉皮烤焦黃色，再放入熱水內浸透，然後...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無一道做法簡單，為魯菜的一種，特點易消化，養胃健胃，補氣益氣，調理腸胃，安神定氣的一道菜餚，在冬天食用有温補的功效，平時多吃也對身體十分有好處建議大家多多食用。推薦...

對於香乾炒肉絲是哪個地方的菜，人們説法不一。有人説，香乾是浙江寧波的特產，因此香乾炒肉絲應該是浙江菜。其實，單從香乾炒肉絲的口味上，大家就能輕鬆地猜到香乾炒肉絲是哪個地方的菜。香乾是很受湖南人喜歡的一種豆制食品...

中華飲食文化源遠流長，各地食材不同，習慣不同，最終形成了著名的八大菜系，八大菜系風味各不相同，每個菜系都有自己獨到的風格。説起魯菜，魯即山東地區，那麼魯菜它又有什麼樣的祕密，讓它能夠躋身成為一道大的菜系呢。今天就讓我...

“紗面，因細長如紗線得名，也有索麪、素面的叫法。在瑞安歷史悠久，據傳始於清朝以前。姜酒紗面見證着温州人的傳統，剛生完寶寶的媽媽們坐月子要吃薑酒紗面，稱月子面；去看望剛生下小寶寶的媽媽時，就會在主人家享用一碗熱騰騰的...

中國的文化博大精深，其中的飲食文化更是源遠流長。其中有一名為“四神湯”的一道美食讓人回味無窮。光聽名字就覺得非常高大上，而且頗具藥用價值，今天我就來介紹一下何為“四神湯”，它有什麼神奇的地方，具有哪些功效以及制...

可以。發糕主要是用麪粉，白糖，雞蛋等製作成的一種糕點，之所以叫做發糕是因為經過發酵，蒸出來的比較鬆軟，可以用紗布蒸，注意蒸的時間不要太長，蒸太長容易使發糕粘在紗布上面，那樣比較難處理。蒸發糕可以根據不同口味食材蒸出不...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉(瘦)：800g蝦仁：150g醬油：85g黃酒：60g味精：5g白砂糖：30g香油：15g大葱：15g姜：5g豬油（煉製）：30g輔料具體步驟1.將豬肉洗淨後切成小塊，斬成肉末，放入盆內，加鮮醬油，麻...

“朋友開了個食品店，知道我喜歡美食，快遞兩包細紗面和粉幹給我嚐嚐。收到這兩包包裝精緻的食材，着實讓我感動。早就計劃着用雞湯來做這紗面。星期六一大早，趕緊的去市場買了一個雞，回家收拾好，馬上燉起雞湯。一個小時後，把鮮...

在現在日常生活中很多人都不知道麥乳精是什麼東西，説起麥乳精大家都可能是一臉懵的，但是有些人可能是吃過麥乳精的但是卻不認識她是什麼東西，還有些人吃完了都沒有發現原來這個菜裏面是放了麥乳精的，那麼麥乳精到底是什麼...

“收到學廚8寸蛋糕模好幾天了，老沒時間弄，今天終於開光。也順便了了我一直想做歐式婚紗的心願！”食材明細主料低筋麪粉（300克）雞蛋（9個）玉米油（75克）牛奶（120克）砂糖（180克）葡萄乾（100克）幹佩斯（300克（翻糖膏））珠光金粉（適量）食用金粉（適量）...

“索麪，也稱紗面，其薄如紗線，在《悦食中國》裏曾有介紹。是一種用手工拉成晾乾的素面，稱“墜面”，俗稱為“長壽麪”。鮮軟可口。索麪又細又勻、顏色白淨。另外口感也非常好，是一般麪條不可比美的。搭配雞醬，豬油，饕餮共享！”食...

“小時候，飄着甘蔗香味的紅糖配上自家釀製的黃酒，開水沖泡以為湯底，下一股紗面，舌尖回味無窮。如今什麼都不缺，整天胡吃海喝，葷素不忌，偶爾吃上一碗簡簡單單的紅糖紗面，竟然連湯帶面呲溜乾淨，連碗都看着不用洗...”食材明細主...

“正宗客家鹽焗雞是用紗紙包堅實再放入粗鹽裏蒸好的。這樣做出來的雞不僅味道鮮嫩而且雞肉是很堅實的很有嚼頭，讓人吃了流連忘返。豆子下面就教大家怎麼做的好吃。。。”食材明細主料雞翅（7個）輔料紗紙（4張）配料鹽焗雞配料...

關於皮蛋的美味相信不用給大家過多的介紹了，畢竟皮蛋是中國傳統的風味蛋，所以很多國人都愛吃。有時在超市會看到售賣松花蛋，外形和皮蛋沒啥區別。那麼皮蛋就是松花蛋嗎？現在我帶着大家一起來了解一下。一、皮蛋就是松花蛋...

食材明細主料紗面（適量）輔料肉醬（30g）蝦皮（15g）葱花（10g）雞精（2g）料酒（10ml）白胡椒粉（1g）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉醬紗面的做法步驟1、準備温州8字紗面。2、肉末150克放入電飯煲，加入200毫升水、生抽、白糖、姜、蒜、料酒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.小蘇打：2公克阿摩尼亞：2公克水：80㏄抹茶甜酒：10㏄B.全蛋液：90公克綿白糖：90公克C.低筋麪粉：200公克抹茶粉：1公克D.紅豆泥餡：適量輔料具體步驟1.材料A中的小...

食材明細主料幹竹笙（30克）蘆筍（300克）紅蘿蔔（100克）輔料生粉（適量）醬油（適量）糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）輕紗裹錦的做法步驟1、先把竹笙用清水泡10分鐘。2、然後把泡好的竹笙改成適當的長度備用，蘆筍只要頭的部分，紅...

茶文化在中國源遠流長，在中國有很深的文化底藴。茶的分類也是多種多樣，紅茶，綠茶，還有資質稍淺的花茶，每種茶都有自己獨特的文化，它的製作，功效，喝茶都自成體系。今天就讓我們一起走進陳年桔普茶的神祕世界，探訪獨屬於於它的個...

這家火鍋店同時銷售牛排，也同時銷售火鍋，兩種美食搭在一起更是令年輕人回味無窮，很多年輕人他們都是非常喜歡到這裏就餐，紗帽街市井牛排火鍋品牌雖然年輕，但是已經俘獲了很多的粉絲，如果你想進一步的瞭解紗帽街市井牛排火鍋...

“一碗熱氣騰騰的姜酒紗面,澆一點老酒,放上澆頭,香氣撲鼻,雖為一地之拙味,但卻勝之於人間美味……正如江南之人喜柔一般,紗面中帶着輕柔如戀人般的情懷。讓在這塵囂四溢的都市裏的你我,終尋得一抹難得的平靜與柔和。...

“秋過三天魚南下，菜場裏的水產多了。早晨和素帶着包包在鄉間菜場逛着，蘇着實嘴饞了，就舔着臉跟素説要吃海鮮紗面，於是買了鮮蝦和花蛤等食材。大口大口的吃着，手作紗面的味道裹夾着海鮮的鮮美擠入，只剩下一隻大大的空碗仍在...

可以。用紗布包粽子的時候，一定要把餡料綁住，沒有綁緊煮出來的粽子就會變成一鍋粥，而不是粽子。粽子還有很多種口味，有鹹蛋黃蜜棗粽，鮮五花肉粽，臘腸粽，紅豆沙餡粽，南方地區就比較喜歡吃鮮五花肉粽和臘腸粽，而北方地區就更喜歡...

“縐縐粉也是河粉的一種，就是樣子有點縐縐扭扭的才有這名字。(超市標示叫縐縐粉)”食材明細主料縐縐粉（適量）青菜（適量）輔料肥臘肉（少許）蒜末（少許）調料醬油（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青菜炒縐縐粉的做法步驟1、準...