“簡單方便的葱肉餅,兩面金黃好看又好吃,特別是吃起來那種脆脆的,咯嘣咯嘣的聲音,一聽就醉了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉葱火燒的做法步驟
1、備好的食材。
2、把瘦肉剁成肉泥。
3、葱姜剁碎。
4、加入肉泥繼續剁均勻。
5、放大碗中,加入所備調料調味。
6、發酵好的麪糰。
7、把發酵好的麪糰排氣揉成光滑的麪糰。
8、杆成大包子皮。
9、用擀麪杖做直尺,在麪皮中間割一條直線,把大面皮分割成兩片。
10、把肉餡塗抹在直線的邊緣。
11、把麪皮蓋住肉餡,捲起。
12、捲成一個長條。
13、然後從一頭捲起。
14、卷的大小合適就揪斷。
15、把收口放在底面。杆成小餅。
16、電餅鐺預熱加油,放小餅,煎至底面金黃。
17、翻小餅,煎至兩面金黃,完工。