“自己動手做水餃的樂趣在於你可以選擇你喜歡吃的餡----今天嘗試豆角豬肉餡的水餃”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豆角豬肉餡水餃的做法步驟
1、300克的麪粉放適量的水揉成麪糰,然後醒20分鐘(不是做麪食的達人,所以揉麪這些全憑感覺)
2、醒好的麪糰分成小劑子
3、用擀麪杖把小劑子的麪糰擀成圓形的麪皮(不想自己擀麪的人完全可以在超市買現成的餃子皮)
4、長豆角洗淨,放鍋裏煮12分鐘左右(不一定要完全煮熟,因為等會煮餃子的時候還要煮;大概是因為小時候聽多了媽媽説的話,豆角沒煮熟容易中毒,所以每次做豆角總會多花點時間)
5、煮好的豆角切細
6、把豬肉剁成餡
7、把豆角放進去一起剁
8、加鹽、雞精、生抽、料酒調味
9、開始包餃子了(目前只會一種包法)
10、包了兩盤水餃(夠兩人吃一頓了)
11、下鍋裏煮(大概水開後,煮15分鐘左右)
12、撈起來,準備開吃
13、可以調一碗醬汁(一勺生抽加半勺醋+幾滴香油),蘸着吃,很有味道。