“好吃君這次用了紅薯和南瓜,本身放入烤箱烤熟,或者蒸熟,拿出來就已經很好吃了。這次加點兒麪粉和白糖,做成小餅餅,再放入油鍋中一炸,那個滋味喲,簡直是太棒啦!所以這些食物就是黑暗料理、廚房小白的福音啊,它們怎麼做都很好吃~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜餅的做法步驟
1、準備好紅薯、南瓜。
2、紅薯洗乾淨以後去皮,南瓜去皮去瓤。兩個都切成薄片,放入盤子中。
3、蓋一層保鮮膜,放入微波爐中高火叮3分鐘,叮到用勺子可以碾碎就可以了。(沒有微波爐換成蒸鍋蒸軟也可以。)
4、先來做紅薯麪糰。紅薯自然放涼,碾壓成紅薯泥
5、加入5g白糖和25g的麪粉。
6、大概可以成團就可以了。
7、再來做南瓜麪糰。南瓜自然放涼,碾壓成南瓜泥,加入5g白糖。
8、25g的麪粉。
9、大概可以成團就可以了。南瓜出水較多,所以麪粉的分量僅供參考,根據實際情況增減。
10、將紅薯麪糰和南瓜麪糰都分成25g一份的小球球。
11、揉圓。
12、用手掌稍微按扁成圓餅狀,上面蘸一些白芝麻裝飾。
13、鍋中倒油,小火加熱。油温到達插入一根筷子周圍有小氣泡產生就可以了。將餅餅放入油鍋中,小火炸熟即可。
14、炸好的餅餅撈出來放在廚房紙上,吸去多餘油脂就可以了。
15、全部做好啦,裝盤~
16、顏色金黃,超好看!
17、O(∩_∩)O哈哈~開吃啦~
小竅門
1.炸的時候一定要全程小火,避免餅餅焦糊。
2.還有什麼怎麼做都好吃的食物呢?快留言告訴好吃君吧~