“洋槐花是清明時節後兩週內開花,洋槐花清香宜人,其花可食。著名的洋槐花蜂蜜就可得知其花的營養價值。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
清蒸洋槐花的做法步驟
1、將洋槐花杆子去掉,清洗乾淨,花要選那種含苞待放的白色花苞那種,開過的花就不要吃了,開過的花就比較老,香味也散了,吃起來非常老。
2、洋槐花加入食鹽和適量的麪粉拌勻,然後放在蒸鍋裏面蒸,約十分鐘左右即可,蒸熟後拿出加入切碎的蒜子和和芝麻油攪拌均勻後即可食了,大家可根據自己口味在蒸熟後加入不同的料汁,如辣味的等。
3、ok