食材明細主料成熟小南瓜 (一個)糯米粉 (300g)輔料紅糖 (10g)鹽 (2g)食用油 (適量)甜味 (口味)炸 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)軟糯清香南瓜餅的做法步驟1、選新鮮成熟的小南瓜2、去皮,切成小塊3、隔水蒸熟4、打成泥,熟透的南瓜很好打,用筷子就可以5、加入糯米粉或者麪粉也可以,拌勻,半乾易成形即可6、待油熱後,下鍋炸熟,到兩面金黃即可起鍋裝盤,外焦黃,裏面糯軟的清香南瓜餅就做成了小竅門1.拌糯米粉要趁熱,那樣容易拌均勻些,可以依個人口味加些紅糖。2.捏成小圓餅下鍋前,手裏摸點油,那樣不易沾手。3.炸的時候要小火