食材明細主料魚頭 (適量)米飯 (適量)輔料薑片 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)香菜 (適量)清淡 (口味)煮 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)魚頭粥的做法步驟1、剩米飯一碗,魚頭洗去血水,薑切片。2、砂鍋加水煮開後放入米飯。3、煮至米湯發白後加入花生油和薑片。4、米飯煮至米粒有些濃稠後放入魚頭。5、加入鹽,雞精調味,至魚頭熟即可。6、最後加香菜。7、成品。