如今隨着經濟的飛速發展，人們的生活水平也越來越好，人們對海鮮的需求也越來越多，但是相信大家都發現了海鮮有養殖海鮮和野生海鮮，同品種想比兩者價格相差甚遠，那養殖海鮮真的就不好嗎?今天小編就帶大家來了解一下關於海鮮的祕密。
一、什麼是海水產養殖
海水產養殖也稱為人工養殖，也就是人員製造一種特定水體中讓水中動植物繁殖生長。海洋水產養殖主要包括苗種生產和養成兩部分。針對不同的養殖對象，養殖發放也存在差別，但人工養殖的核心也是根據養殖對象的生存方式、習慣進行培育的。
二、海水產養殖的海鮮
1.基圍蝦
基圍蝦是一種蝦類品種，這種蝦肉質細膩，口感鮮美，但是它是屬於海水產人工養殖的，除此之外，在我們生活中常見的青蝦、皮皮蝦大多數人工養殖的。
2.各種魚類
在我們的日常中，有很多味道鮮美的魚類也是海水產養殖的，如浙江有名的黃魚、鱸魚等等都是可以人工養殖的。
3.螃蟹
常見的大閘蟹、梭子蟹、青蟹、老虎蟹都是人工養殖的比較多。
三、海水產養殖的海鮮和野生的海鮮的區別
1.口感
野生海鮮的口感是比較好的，肉質更加細緻緊實，味道要比海水產的鮮美許多。
2.看顏色
人工養殖的海鮮顏色較深，大多數發黑，野生海鮮的顏色較淡。
3.價格
通常情況下，野生的海鮮比養殖的海鮮價格高很多。
四、哪些海鮮不能人工養殖
1.秋刀魚
秋刀魚肉質鮮嫩，是燒烤必備美食之一，但是相信許多朋友都發現秋刀魚價格非常便宜，所以大部分朋友會覺得秋刀魚是人工養殖的，其實秋刀魚本身比較容易繁殖，所以並不需要人工養殖喲。
2.虎頭魚
虎頭魚又稱為石斑魚，它生活環境比較特殊，常常在礁石比較多，水流比較湍急的地方可以發現石斑魚的蹤跡，所以它特殊的生活環境並不適合進行人工養殖。所以在市面上大部分小石斑魚都是野生的。
3.帶魚
在北方，大家經常會見到冷凍成一條一條的帶魚，所以大家會誤以為帶魚是人工養殖的，但其實帶魚往往生活在深海區，一般人工養殖很難存活，所以帶魚都是漁民在深海打撈的，在南方，人們往往吃鮮帶魚比較多。
以上小編為大家介紹了海水產養殖的海鮮有哪些以及海水產養殖的海鮮和野生的海鮮的區別。但是也有朋友會覺得人工養殖的海鮮會對人造成危害，但其實隨着科技的發展，人工養殖如今也是越來越專業化和普及化，所以是不會對人體造成危害的喲。
