食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黃瓜小鹹菜的做法步驟
1、黃瓜洗淨,用廚房紙吸乾水分,備用
2、根據自己的需求,把黃瓜切段,蒜瓣去皮備用
3、黃瓜切條,每段切六等分,把黃瓜心去掉。蒜瓣切片。
4、切好的黃瓜段放入無水無油的容器內,撒鹽醃製10分鐘。
5、醃製中間要顛幾次,讓鹽充分醃製。
6、醃製後,倒掉醃出的水,用廚房紙吸走多餘的水。放入糖,蒜片,鮮辣椒段,味極鮮。
7、攪拌均勻。
8、蓋上保鮮膜放入冰箱,明早就可以裝盤實用了。也可以放到保鮮盒裏,放冰箱存儲。
9、成品裝盤!
10、可以搭配任何早餐!