食材明細主料鴨蛋 (8個)輔料高度白酒 (適量)調料鹽 (適量)原味 (口味)其他 (工藝)數天 (耗時)簡單 (難度)零失敗醃鹹鴨蛋的做法步驟1、鴨蛋清洗乾淨,倒點高度白酒。2、雞蛋均勻蘸上白酒,另取一個碗倒入鹽,把蘸過白酒的鴨蛋裹上鹽。3、儘量裹的均勻些。4、用保鮮膜把鴨蛋包起來。5、密封陰涼處保存,大概30-45天就可以吃了。6、簡單零失敗的鹹鴨蛋就好了。