“夏天,不知不覺中來臨了。
這幾天,温度明顯高了,小朋友每次放學回家,第一件事就是脱衣服、脱鞋子,一個勁嚷着:好熱好熱。我這個後知後覺的媽媽才想起來,要給孩子們做點解暑的零食了。
剛好家裏新打開的一大瓶淡奶油繼續解決,天然之林的各種果醬也都收到了,嗯,給孩子吃的,食材絕對要好好把關,天然之林的果醬,磷添加,果香也是淡淡的,不象外面的那種刺鼻的香精味,可以看得到整顆的果粒哦,平常我喜歡將它們抹在麪包土司上面吃,這次,將它們加入慕思液裏,既可以給慕斯增添點味道,還能起到調色的作用,真是一舉兩得呢。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
三色小慕斯的做法步驟
1、所有的食材準備好
2、我準備了兩種果醬,準備多做幾種顏色的慕斯
3、吉利丁片放入冷水裏泡軟
4、牛奶用微波爐加熱一分鐘,將泡軟的吉利丁片放進去,攪拌至融化
5、淡奶油加糖,放入乾淨容器,打至出現不易消失的紋路
6、將淡奶油分成三份,分別裝在三個容器裏,其中兩份分別加入兩種果醬
7、拌均勻
8、將三種顏色的慕斯液裝入裱花袋,擠在抹了油的硅膠模具裏
9、放入冰箱冷凍幾個小時
10、慕思夜變硬就可以食用了,輕輕抵住硅膠模具的底部,向上抬起,慕斯就脱模了
11、趕緊嚐嚐吧。
小竅門
1、吉利丁片一定要先用冷水泡軟,再放入熱牛奶裏融化,如果直接放入熱牛奶裏就會燙成一團。
2、硅膠模具底部用手抹點油,就很容易脱模了。