食材明細主料銀耳粉 (適量)牛奶 (500ml)茉莉茶包 (1個)吉利丁片 (4-6片)輔料冰糖 (少許)紅糖 (少許)調料油茶籽油 (10g)原味 (口味)煮 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)銀耳茉莉茶奶凍布丁的做法步驟1、先將茉莉茶包煮出茶水,取出茶包後,添加銀耳粉,和油茶籽油,糖,攪拌,直到銀耳粉充分煮開。2、少量多次加牛奶,攪拌,每次煮開冒泡後加一點牛奶,如果喜歡奶味濃,多加一片芝士。3、最後吉利丁片泡水三分鐘後,添加進奶鍋,攪拌均勻後,倒入模具,蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏四小時。小竅門布丁中的油茶籽油是為了不沾模具好脱模,如果你的模具沒那麼多紋路的就少加點。