“花菜的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。。。” 食材明細主料花菜 (150克)熟鴨肝 (90克)輔料水澱粉 (適量)鹽 (適量)味精 (適量)清淡 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)鴨肝花菜羹的做法步驟1、食材:花菜(已清洗)、熟鴨肝(已切開)、水澱粉2、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的花菜翻炒翻炒。3、接着,加適量的清水煮開,煮至花菜熟軟。4、然後,合入切好的熟鴨肝,加適量的鹽。5、加適量的味精。6、調味翻勻。7、然後,加入水澱粉勾芡翻勻,即成。