食材明細主料老鴨 (500克)竹蓀 (10克)厚百葉 (1塊)輔料枸杞 (10克)姜 (1塊)鹽 (2勺)原味 (口味)燉 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)竹蓀厚百葉老鴨湯的做法步驟1、竹蓀用水泡好備用。2、厚百葉切絲備用。3、薑切片備用。枸杞準備好。4、鴨肉切塊備用。5、鴨肉焯水。6、鴨肉過冷水,洗淨血沫放入湯鍋。7、放入泡好的竹蓀。8、加入適量的水。9、大火燒開轉小火燉一個小時左右。10、加入厚百葉絲。11、加入泡好的枸杞。12、裝碗,喝湯嘍!