“紅菇營養價值很高,配點肉營養加分,鮮香好喝。” 食材明細主料紅菇 (適量)雞胸肉 (適量)輔料薑絲 (少許)醃料胡椒粉 (少許)生抽 (少許)糖 (少許)生粉 (少許)調料油 (少許)鹽 (少許)清淡 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)紅菇肉羹的做法步驟1、備好食材:紅菇需提前泡軟,泡的水要留着,泡好後切碎。雞胸肉剁成肉末,放醃料拌勻醃製一會。2、切點薑絲,葱花。3、熱鍋,放油,下薑絲炒香。4、放紅菇炒出香味。5、放適量的開水煮開。6、煮2分鐘後放入雞胸肉末繼續煮2分鐘,去掉浮沫。7、調點鹽,打個薄芡即可。8、葱花放入大碗中,湯直接倒入。9、成品圖。10、成品圖。