“買了盒個頭較大的蘑菇,用來鑲肉糜最好了,自己又懶得剁肉,就用香腸肉頂上,效果還不錯,本身香腸肉也調好味,微辣,正啊。” 食材明細主料蘑菇 (適量)輔料香腸肉 (適量)原味 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)香腸肉鑲蘑菇的做法步驟1、蘑菇清理乾淨。2、將肉填入蘑菇裏面。3、用不粘鍋煎,煎到六七成熟時加幾湯匙水,蓋蓋子一兩分鐘,煎幹水,然後勾上蠔油芡汁。