“此湯可以清燥熱,滋陰潤肺.鷓鴣肉含有豐富的蛋白質、鷓鴣補五臟、益心力,健脾消疳積,治療小兒厭食、消瘦、發育不良效果顯著,,但鷓鴣不可與竹筍同食,易令人小腹脹。海底椰有清燥熱、止咳的功效.” 食材明細主料鷓鴣 (一隻)瘦肉 (150克)冰凍海底椰 (150克)輔料無花果 (5顆)陳皮 (一片)姜 (兩片)原味 (口味)燉 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)海底椰煲鷓鴣的做法步驟1、所有材料洗淨後,鷓鴣斬成四件,陳皮刮掉內膜備用。2、把所有材料放進沙鍋裏,加清水8碗左右。3、大火煮15分鐘,期間把湯的浮沫撈出,然後轉小火煮1個半小時,最後加鹽調味即可熄火。