“有人説,初吻的感覺一輩子也忘不了,我想,是因為第一次,所以才讓人記憶深刻吧。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
牛排配薯條的做法步驟
- 1、薯條做法:將土豆洗淨去皮切片再切成長條狀。將土豆條用清水洗兩遍,放入鹽水中泡5分鐘,再燒開水入鍋中煮3分鐘左右。(一定不要煮爛)、煮好的土豆條用廚房紙吸乾水分放冰箱冷凍2小時以上,鍋中熱油67成時放凍好的土豆條炸至金黃撈出即可。
- 2、煎牛排:將牛排用肉錘或刀背敲兩下,塗抹上鹽和黑胡椒。
- 3、再將牛排兩面均勻塗抹上黃油,靜置一會兒。將圓葱、紅綠菜椒切小塊備用。
- 4、大蒜剁碎,加入黑胡椒。再加入番茄醬和蠔油拌勻。
- 5、再放入一點幹香葱碎,這樣牛排汁就做好了。不沾鍋燒熱直接放入牛排,煎至翻面再淋上一勺白蘭地。(熟的程度看喜好)
- 6、將圓葱、紅綠菜椒塊放鍋中再淋上調好的牛排汁出鍋吧。
小竅門
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