燒烤滋味三樣菜的做法 燒烤滋味三樣菜怎麼做

“海白菜，豆乾，蓮藕，這三樣菜是每次吃燒烤的必點菜，現在我就在家把這三樣菜做個集合，稱之為~三樣菜！鐵鍋燒烤味三樣菜！”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

燒烤滋味三樣菜的做法步驟

• 1、準備所需食材

• 2、蓮藕去皮切丁，取碗放少許鹽浸泡藕丁

• 3、海白菜切段，薄豆乾切小塊

• 4、幹辣椒切節，老薑大蒜切末，藕丁瀝水備用

• 5、熱鍋倒入菜籽油，燒至6成放入八角和花椒

• 6、中火，稍炒一下放入辣椒節，炒出香味後放入老薑大蒜末

• 7、稍炒一下放入豆乾豆乾炒至如圖表皮氣泡

• 8、放入海白菜

• 9、海白菜炒至表皮微縮，倒入藕丁一起翻炒

• 10、放入五香粉和辣椒麪

• 11、放入一勺醬油

• 12、放入少許食鹽少許味精

• 13、放入一勺孜然粉

• 14、一點白糖提味

• 15、最後放入香葱稍炒勻一下就炒好了

• 16、愛吃燒烤的親們一定都能想象得到，到底有多好吃開吃了，味道確實棒！

小竅門

如果不吃辣可以不放或少放辣椒麪，如果孜然味吃的重還可以多加孜然粉，炒制的焦香程度根據自己的喜歡來