“夏日炎炎,這大熱的天,誰也不願守着爐子做飯,那個熱火朝天,都知不是好滋味。那就來個簡單味美的快手菜吧,遠離熱火朝天的廚房!” 食材明細主料西瓜皮 (500克)輔料蒜泥 (適量)配料白醋 (適量)紅油 (適量)糖 (適量)鹽 (適量)鹹甜 (口味)拌 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)紅油翠衣的做法步驟1、西瓜皮洗淨。2、蒜、紅油。3、蒜泥。4、切去綠皮和紅瓤的部分不要,切薄片,撒鹽醃十分鐘,擠幹水分。5、蒜泥、紅油、白醋、糖調成汁。6、將調好的汁倒入醃好的西瓜皮中,拌勻即可。