食材明細主料鯽魚 (1條)輔料海椒 (10克)花椒 (5克)孜然 (5克)老薑 (1個)香菜 (1棵)麻辣 (口味)烤 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)烤箱烤魚的做法步驟1、鯽魚用黃酒,鹽,姜。入味去腥2、一刻鐘後,將魚取出,在魚背上灑上海椒,花椒,孜然粉,在魚背上刷色拉油3、烤箱200度預熱5分鐘,將魚放入200度烤10分鐘。4、用色拉油炒泡海椒,倒入少量水將藕放入在鍋裏煮。5、10分鐘後,將鍋裏的泡海椒煮藕倒在烤魚上,在繼續烤10分鐘。6、十分鐘後將烤魚取出,在魚表面撒花椒粉,海椒粉,同時在鍋裏燒油少許,凌在表面。完成!