“豬骨配靈芝、具有補中益氣、補肺益腎、養心安神的功效。其中靈芝具有保護肝細胞、降血糖、調節植物神經衰弱、失眠、食慾不振等症,亦可治療慢性肝炎、高血壓病、高膽固醇病、冠心病等。(展開)”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
靈芝豬骨湯的做法步驟
1、準備好食才
2、豬大骨洗淨,放入冷水鍋煮開,撈出漂淨。
3、取燉鍋,放入豬大骨.
4、加滿清水
5、放入薑片,葱結
6、放入靈芝
7、加料酒
8、慢火燉煮3.5個鐘頭
9、去浮油,加點鹽即可。
小竅門
1.大骨頭要用清水浸去些血水再焯。
2.因為是哺乳期吃的,所以浮油儘量去掉,調料儘量少放,保持清淡。
3.此湯非常適合睡眠不好的產後媽媽吃。