食材明細主料青椒 (適量)辣醬 (適量)輔料味精 (適量)中辣 (口味)爆 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)醬爆椒丁的做法步驟1、主料:青椒、辣醬。2、把青椒洗淨,去蒂、去籽,切丁(大塊)。3、鍋燒熱油,放入青椒。4、用中旺火快速反覆煸炒。5、煸炒至焦黃,盛出備用。6、鍋留底油,放入辣椒醬(可以稍加一點水),炒勻。7、放入備用的青椒。8、快速翻炒均勻,加味精提鮮。9、出鍋裝盤。