“苦菊有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。味略苦,是清熱去火的美食佳品。健康營養,快手菜。” 食材明細主料苦菊 (一棵)輔料蒜 (少許)調料花生油 (適量)鹽 (少許)蒜香 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蒜蓉苦菊的做法步驟1、擇好的苦菊,洗淨,瀝乾水分。2、切寸段,備用。3、蒜剝去外皮,切成碎末,備用。4、鍋燒熱放適量油,倒入蒜炒香,再倒入苦菊加少許鹽調味,翻炒幾下即可。5、出鍋裝盤。6、快手菜。