“夏天到了,這個季節最受歡迎的下酒菜。大家會想到冰鎮啤酒,那麼一定會想到另一種美食炒蝦尾,小龍蝦配啤酒,真的是絕美的享受。麻辣蝦尾吃在嘴裏特別有嚼勁,很多人也都十分喜歡吃,為了家人吃得健康放心,自己在家做上一盤吧!
蝦肉是一種蛋白質含量特別高的食物,深受人們的喜愛,蝦和魚肉禽肉相比,脂肪含量少,並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質,蝦中的膽固醇含量較高,同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸,含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。”
食材明細
- 麻香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香炒蝦尾的做法步驟
1、準備好食材。
2、蝦尾加入料酒。
3、焯水備用。
4、葱薑蒜,花椒,香葉,桂皮,豆瓣醬炒香。
5、放入蝦尾,加入鹽,雞精,十三香,生抽。
6、倒入半罐啤酒。
7、蓋蓋子燜一會。
8、加入玉米炒幾下。
9、最好放小葱段翻兩下。
10、這樣就可以了。
11、出鍋了。
12、出鍋放點白芝麻。
小竅門
可以多放一些花椒麻椒,放點辣椒,家裏有寶寶我就放了花椒,喜歡吃辣的放點辣椒就更美味啦!