“魚當道精算當地新鮮活魚,祕製烤魚醬料,多達10種風味烤魚,16年烤魚工藝改良” 食材明細主料草魚 (1250g)青椒 (200g)輔料醬料 (500g)骨頭湯 (200g)微辣 (口味)烤 (工藝)十分鐘 (耗時)高級 (難度)烤魚的做法步驟1、主料草魚,去鱗開肚,魚骨破開2、炭火爐上烤,加油掃魚身至焦黃3、裝盤,醬料爆炒,鮮青椒鋪面小竅門魚選擇用2斤半重,不肥不瘦,適合3-4人食用,炭火烤要常翻動,上油要全面,焦黃即可出鍋。