食材明細主料花菜 (半顆)大蒜 (2粒)輔料玉米油 (6毫升)鹽 (2克)老乾媽 (2克)豆瓣醬 (2克)生抽 (2克)微辣 (口味)燜 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)乾煸花菜的做法步驟1、花菜洗乾淨切塊,瀝乾水分備用,大蒜去皮切塊備用。2、老乾媽和豆瓣醬準備一點待用。3、炒鍋燒至六成熟倒入玉米油煸香大蒜。4、快速加入花菜,大火煸炒。5、加入豆瓣醬和老乾媽。6、加入少許鹽。7、加入開水,燜5分鐘,大火收汁。8、成品圖9、成品圖。