“魚,煎過了再蒸別有一番滋味,嘗試不一樣的做法,特別入味鮮香。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
煎蒸黃立魚的做法步驟
1、黃立魚一條處理好。
2、準備:姜,蒜,豆鼓。
3、熱鍋放油,放黃立魚下鍋煎,煎至兩面金黃,。
4、然後先鏟上長盤裏。
5、剛才煎魚鍋裏還有些油,如不夠再放少許,下豆鼓,姜,蒜小火炒香。
6、然後剷起鋪在魚身上。
7、淋上醬油。
8、撒點點糖提鮮(不喜歡的可以不放)。
9、放入開水鍋裏蒸,約8-10分鐘。
10、時間到,打開蓋子,蒸好的魚非常香。
11、趁熱撒點葱花更香。
12、成品圖。
13、成品圖。