“中醫藥大學周儉教師引見,本草綱目中記載,“五葷即五辛”,指的是小蒜、大蒜、韭、蕓薹和胡荽。夏天天氣酷熱,細菌容易繁衍,吃點蒜薹,能夠防止得腸炎、痢疾等胃腸道疾病。
”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
炒蒜薹的做法步驟
1、準備原材料,蒜薹清洗乾淨,雞胸化冰
2、將蒜薹切成兩釐米的段
3、將雞肉切條澱粉抓散魚丸切半月形
4、將雞肉過油煸炒
5、將洋葱碎下鍋炒香
6、將蒜薹倒入鍋中煸熟
7、蒜薹有點軟顏色也比較深了也就是8成熟的時候把過油的雞肉放進去
8、翻炒均勻後將魚丸倒入鍋中
9、炒勻後放入調料即可出鍋咯