“對於喜歡吃肉的我們家,排骨是必不可少的啊”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豬骨燉蓮藕的做法步驟
1、豬骨下鍋加,葱姜,料酒焯水
2、撈出沖洗乾淨備用
3、鍋中燒油下入骨頭翻炒,炒幹水分加料酒翻炒
4、加生抽翻炒,加葱薑蒜,幹辣椒
5、翻炒均勻
6、加冰糖,加水大火燒開轉小火慢慢燉40分鐘
7、蓮藕去皮切片備用
8、這是小火燉了四十分鐘
9、加鹽放藕片繼續小火燉二十分鐘
10、熟了關火出鍋
小竅門
水要一次性加夠
“對於喜歡吃肉的我們家,排骨是必不可少的啊”
1、豬骨下鍋加,葱姜,料酒焯水
2、撈出沖洗乾淨備用
3、鍋中燒油下入骨頭翻炒,炒幹水分加料酒翻炒
4、加生抽翻炒,加葱薑蒜,幹辣椒
5、翻炒均勻
6、加冰糖,加水大火燒開轉小火慢慢燉40分鐘
7、蓮藕去皮切片備用
8、這是小火燉了四十分鐘
9、加鹽放藕片繼續小火燉二十分鐘
10、熟了關火出鍋
水要一次性加夠